Paula realizó sus estudios de grado en la Universidad de Santiago de Compostela, concretamente, decidió cursar la carrera de Nutrición Humana y Dietética. Una vez finalizó el grado, comenzó a explorar las distintas posibilidades de postgrado y, de todas las opciones posibles, el Máster Universitario Europeo en Alimentación, Nutrición y Metabolismo (E-MENU) fue la que con más fuerza captó su atención.

“Durante los primeros meses de Máster comprobé que mi decisión había sido la acertada. En el programa se enseñan los últimos avances en nutrición, así como una amplia formación en investigación de la mano de los mejores profesionales de cada sector. Además, el ambiente que se crea con profesores y compañeros es inmejorable”, nos cuenta Paula.

En lo que se refiere al TFM, Paula tuvo la oportunidad de realizarlo en el Departamento de Ciencias de la Alimentación y Fisiología de la Universidad de Navarra, participando en uno de los proyectos más punteros que se están llevando a cabo. “Afortunadamente, gracias al excelente plan de formación investigadora y los conocimientos adquiridos durante la realización del TFM, supe que mi futuro estaba dentro del campo de la investigación”.

Actualmente Paula es investigadora predoctoral en el Instituto de Investigación Sanitaria de Santiago de Compostela (IDIS), donde disfruta de una ayuda predoctoral de la Xunta de  Galicia. A su vez, realiza una Tesis en el Grupo de Epigenómica en Endocrinología y Nutrición estudiando los mecanismos epigenéticos involucrados en la relación obesidad-cáncer.

“Gracias, a los amplios conocimientos que adquirí durante el Máster, pude comenzar mi carrera investigadora con más seguridad. En definitiva, mi formación en la Universidad de Navarra ha sido la mejor decisión para continuar aprendiendo y formándome” finaliza Paula.