A día de hoy, los alumnos del Máster Universitario Europeo en Alimentación, Nutrición y Metabolismo (E-MENU), se dedican al Trabajo Fin de Máster (TFM) a tiempo completo. El TFM es un proyecto de investigación en el área de Alimentación y Salud que el alumno realiza integrado en un grupo de investigación y bajo la supervisión de un tutor de la Universidad.

Este curso académico 2020/2021 ha estado marcado por la incertidumbre. El no saber si las clases iban a ser presenciales, el desconocer si tendríamos por delante otro confinamiento, han sido hándicaps que tanto alumnos como profesores han tenido que ir superando a lo largo de los meses.

Paola, alumna del máster, nos cuenta que, tras terminar la carrera de Nutrición y Dietética, “no estaba completamente segura de cuál sería mi próximo paso. En ese momento las oportunidades laborales escaseaban y, siendo sincera, no sentía que estaba lista para lanzarme a trabajar por cuenta propia”. Fue un familiar el que le metió en la cabeza la idea de seguir estudiando. De esta manera, Paola comenzó su búsqueda de posgrados y mirando diferentes opciones acabó descubriendo el E-MENU.

Hablando ya sobre su experiencia en el máster Paola nos explica que “uno de los aspectos que más he valorado de este máster ha sido la posibilidad de asistir presencialmente a clases. Esta modalidad no sólo facilita el aprendizaje, sino que también permite vivir auténticamente la experiencia universitaria”. Desde un punto de vista más técnico, Paola distingue que “personalmente, el máster ha supuesto el complemento perfecto para el grado de Nutrición Humana y Dietética”.

Por su parte, el alumno Víctor Valverde realizó el máster por la necesidad que sentía de seguir formándose y adquiriendo conocimientos. Al igual que Paola, Víctor destaca el carácter presencial de las clases y valora mucho la apuesta que realizó la Universidad por este formato. Por ello destaca que “la presencialidad que hemos tenido en todo momento, su programa docente innovador y, especialmente, a todos los profesionales docentes-investigadores que han estado ayudándonos”.

Además, Víctor considera que “tras estos meses, hemos podido adquirir diversos conocimientos científicos-técnicos gracias a las asignaturas anuales que hemos realizado”.

Queda claro que los alumnos han agradecido mucho los esfuerzos realizados por la Universidad y la Facultad. El hecho de haber podido combinar la vida universitaria con la pandemia fue una apuesta arriesgada que, ha salido bien y ha permitido a estos estudiantes poder disfrutar de toda la experiencia del E-MENU.