Presentación

Presentación  - Máster Universitario Europeo en Alimentación, Nutrición y Metabolismo (EMENU)

El Máster Universitario Europeo en Alimentación, Nutrición y Metabolismo (E-MENU) es un máster oficial (ref.MO2006-00958) de acuerdo con el Anexo I del RD 1393/2007, modificado por el RD 861/2010, por el que se establece la ordenación de las enseñanzas universitarias oficiales. Ha sido verificado en 2009 y posteriormente acreditado por la ANECA en 2015. Se asocia al Programa de Posgrado "Alimentación, fisiología y salud", que ha recibido la Mención de Excelencia que concede el Ministerio de Educación tras haber obtenido 97 puntos sobre 100 en la valoración global efectuada por la ANECA.

El Máster está dirigido preferentemente a personas con formación previa en Ciencias y Ciencias de la Salud: Grado en Nutrición, Farmacia, Medicina, Ciencias Biológicas, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Veterinaria, Bioquímica y Ciencias Químicas, u otra titulación declarada equivalente. Tuvo su origen dentro del Programa Europeo Sócrates (nº de referencia 28843-IC-1-2003-1-NL) en colaboración con las siguientes Universidades:

· Maastricht University, Maastricht (Países Bajos)
· Karolinska Institute, Estocolmo (Suecia)
· Eidgenössische Techniche Hochschule, Zürich (Suiza)
· Universidad de Navarra, Pamplona (España)
· Université de Bordeaux, Burdeos (Francia)
· Université de Auvergne, Clermont Ferrand (Francia)
· University of Copenhague (Dinamarca)
· University of Kuopio (Finlandia)

El Máster E-MENU surge ante la necesidad de formar profesionales capaces de desarrollar de forma eficaz actividades relacionadas con la Nutrición y su entorno. La importancia de la relación entre Alimentación, Nutrición y Salud merece una actualización constante y una formación específica de los profesionales que trabajan en este campo. De este modo, el Máster E-MENU ofrece la posibilidad de que los estudiantes puedan seleccionar diversas materias para cubrir preferentemente aspectos investigadores (orientación investigadora) o profesionales (orientación académica).

  • Dirigido a: Graduados en Ciencias Biosanitarias y Experimentales y en Ciencias de la Salud (Nutrición Humana y Dietética, Farmacia, Biología, Bioquímica, Medicina y Química) u otra titulación declarada equivalente con interés en profundizar en conocimientos relacionados con la Alimentación, Nutrición y Salud.

  • Duración: 12 meses de trabajo ininterrumpido en laboratorios, bibliotecas, seminarios, clases especializadas y discusiones con los docentes.

  • Créditos: 60 ECTS. Este máster permite la obtención de 30 ECTS en cursos teóricos y prácticos y 30 ECTS en un Trabajo Fin de Máster.

  • Investigación: Cada alumno realiza un Trabajo Fin de Máster, consistente en un proyecto de investigación que puede estar orientado a distintas líneas de investigación del área de Nutrición o Bromatología principalmente.

Consejo Directivo
Se imparte bajo la responsabilidad académica y la supervisión de la Facultad de Farmacia y Nutrición de la Universidad de Navarra.

· Director: Dr. Alfredo  Martínez
· Coordinadoras: Dra. Diana Ansorena / Dra. María de los Ángeles Zulet

Otro personal
· Coordinadora de másters de la Facultad de Farmacia y Nutrición: Dª. Sonia Zapata
· Secretaria: Dª. Paula Oteiza