Plan de Estudios

Plan de estudios - Máster Europeo en Alimentación, Nutrición y Metabolismo

El plan de estudios está organizado en 4 módulos y dos orientaciones. Dos de los módulos son de carácter obligatorio y comunes a todo el alumnado (Módulo I con 16 ECTS y Módulo II que aborda el Trabajo fin de Máster con 30 ECTS). Los otros dos módulos están dirigidos, uno para la orientación Académica (Módulo III con 14 ECTS) y otro para la orientación Investigadora (Módulo IV con 14 ECTS).

Obligatorio para ambas orientaciones. Lo integran tres materias: Comunicación científica en Ciencias de la Alimentación (5 ECTS), Diseño Experimental en Ciencias de la Alimentación (5 ECTS) y Capita Selecta en Alimentación y Salud (6 ECTS). Los contenidos de las materias hacen referencia al acceso a las fuentes de información científica, al manejo de bases de datos, a la presentación y comunicación científica (oral y escrita) en español e inglés, así como al método científico, bioestadística, epidemiología o bioética, aplicadas a temas de Alimentación. Además el alumno-a asistirá a sesiones de discusión presencial con expertos invitados sobre aspectos actuales en Alimentación.

Obligatorio para ambas especialidades. Este módulo se lleva a cabo a lo largo de todo el curso académico y con una mayor dedicación tras la finalización de las actividades presenciales. Cada alumno-alumna del Máster será asignado a un grupo de investigación donde, bajo la supervisión de un tutor/es, realizará el Trabajo de fin de Máster, en conexión con la investigación que se lleva a cabo en los distintos grupos. El Trabajo fin de Máster se podrá realizar en otra universidad o institución, nacional o extranjera, contando con el seguimiento de un tutor de la Universidad de Navarra.

Obligatorio para los alumnos de la orientación Académica. Está integrado por una materia de carácter obligatorio (Talleres prácticos en Ciencias de la Alimentación con 5 ECTS). Los 9 ECTS restantes el alumnado los completará, en función de su interés académico, con asignaturas de carácter optativo dentro de la materia Nuevas tendencias en Alimentación y Nutrición.

Obligatorio para los alumnos de la orientación Investigadora. Está integrado por una materia obligatoria que incluye Técnicas básicas de Investigación en Alimentación (5 ECTS). Los otros 9 ECTS restantes el alumnado los obtiene eligiendo, en función de su interés investigador, asignaturas de carácter optativo dentro de la materia Técnicas avanzadas de Investigación en Alimentación.

Cada módulo, a su vez, incluye varias asignaturas

La carga lectiva prevista para el Máster Universitario Europeo en Alimentación, Nutrición y Metabolismo, según la normativa establecida por el RD de postgrado 1393/2007, modificado por el RD 861/2010, está diseñada para cubrir 60 ECTS a lo largo de doce meses. 

En total los alumnos completarán la realización de tres módulos, de forma que aquellos que opten por cursar la orientación Académica realizarán los módulos I, II y III; mientras que el alumnado que opte por la orientación Investigadora realizará los módulos I, II y IV, completando los 60 ECTS. 

Metodología docente
El título de Máster requiere cursar y superar un mínimo de 60 ECTS que se corresponde con:

  • · 30 ECTS basados en la asistencia a cursos presenciales, realización de trabajos, ejercicios de autoevaluación, estudio personal y superación de las pruebas de evaluación correspondientes.

  • · 30 ECTS basados en la realización y defensa de un Trabajo Fin de Máster que es obligatorio en ambas orientaciones.

La evaluación se realizará a través de exámenes presenciales, informes, documentos y memorias preparados por el alumno (revisiones, SOP "Standard Operation Procedure", preparación del póster, artículos científicos, etc.), así como a través de la defensa del Trabajo Fin de Máster.