Unidad de Metabolómica

Ana Romo

Esta línea de investigación coordina las instalaciones de metabolómica del Centro de Investigación de Nutrición.

La metabolómica es la disciplina enfocada al estudio global de moléculas pequeñas, es decir, los metabolitos y su dinámica, composición, interacciones y respuestas a intervenciones ambientales, o cambios en células, tejidos y fluidos biológicos (por ejemplo, suero, orina o heces). Es una excelente herramienta para el seguimiento de las intervenciones nutricionales debido a que está más próximo al fenotipo que las otras tecnologías ómicas. La estrategia analítica se puede dividir en metabolómica dirigida y no dirigida:

El enfoque no dirigido se dedica a estudiar el metaboloma de la manera más amplia posible y, al mismo tiempo, cuantificar la diferencia en los niveles de los diversos metabolitos entre dos condiciones distintas (análisis simultáneo de miles de metabolitos en busca de cambios en su concentración). Este enfoque permite no solo caracterizar los cambios en el perfil metabólico general, sino también detectar metabolitos previamente desconocidos. Al combinar estas técnicas analíticas con las herramientas bioinformáticas apropiadas, es posible definir biomarcadores o monitorizar los cambios fisiológicos inducidos por los tratamientos.

El enfoque dirigido se limita a analizar un conjunto predeterminado de metabolitos y se usa para validar rutas biológicas concretas o confirmar metabolitos seleccionados en un estudio no dirigido.

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