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Marta Benítez, alumna del Máster E-MENU, obtiene un accésit en el concurso Fast Track de este año

El equipo “A la raíz”, al que pertenece Marta, obtuvo uno de los premios presentando un proyecto sobre comercio electrónico de productos sostenibles, frescos y de calidad


FotoCedida/
El grupo "A la Raíz"

28 | 04 | 2021

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El concurso Fast Track se desarrolla en torno a diferentes proyectos de emprendimiento, con un programa concreto y estructurado alrededor de las siguientes fases: ideas, canvas, validación de mercado, plan de marketing, plan financiero, prototipado y plan de negocio. Concluye con la presentación de los diferentes proyectos, desarrollados por cada grupo, que se realiza en el Innovation Day, gala final del programa, que este año se celebró el 12 de abril.

La entrega de premios tuvo lugar durante la gala anual de innovación y emprendimiento. En esta edición participaron Dani Jiménez, CTO de Waynabox; el chef, Pepe Rodríguez; Nacho García-Noblejas, Partnership Manager en Streamloots y Cayetano Belso, CEO de Koroko.

Marta Benítez, que actualmente se encuentra estudiando el Máster Europeo en Alimentación, Nutrición y Metabolismo (E-MENU), decidió participar en el proyecto porque “me invadió la curiosidad debido a las grandes ideas que habían sido presentadas años anteriores. Ver que personas de mi máster, habían conseguido participar y desarrollar proyectos maravillosos, provocó que quisiera participar en él”.

Una vez Marta decidió dar el paso y presentarse, le faltaba saber con qué personas iba a formar su equipo. Los diferentes equipos que participan en el torneo los forma la propia organización, siempre, procurando que los distintos componentes de cada equipo, pertenezcan a las diferentes facultades de la Universidad. Por ello a Marta le tocó trabajar con Raquel Asensio, estudiante de Biología, y con Isabel Carrillo, estudiante del máster en Psicología Sanitaria.

Una vez se pusieron a colaborar juntas, decidieron diseñar una propuesta que consistía en un e-commerce que conectara a personas interesadas en adquirir productos sostenibles, frescos y de calidad con agricultores y productores locales. Tanto la idea, como la puesta en marcha de la misma, obtuvieron un accésit. Marta describe así la sensación “al principio estaba conmocionada. Por una parte nos sentíamos ya ganadoras, y al no escuchar el nombre de nuestro proyecto como ganador (A La Raíz), sentí mucha tristeza. Fue varios días más tarde cuando pude sentirme orgullosa de todo el trabajo realizado, el empeño y todo el aprendizaje que había obtenido durante este largo camino”.

Sin duda, a pesar de la dureza, Marta recomienda esta experiencia para futuros alumnos del máster E-MENU “hay que tener muy claro el compromiso que hay que demostrar con el equipo y con el proyecto. De 22 equipos que comenzamos, quedaron 13 finalmente, y de todo el Máster E-MENU, solamente yo finalicé el concurso”.

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