El aumento de las temperaturas provocado por el cambio climático es ya una evidencia a nivel global. Sin embargo, en las zonas con clima mediterráneo esta subida es aún más notable, y viene acompañada de una reducción de la disponibilidad de agua, según apunta Johann Martínez-Lüscher, investigador del Instituto de Biodiversidad y Medioambiente (BIOMA) de la Universidad de Navarra.

En el marco de esta situación, Johann ha puesto en marcha el proyecto RESICLIME, en el que se evaluará la manera en la que estas condiciones pueden afectar a nuestra capacidad de producir alimentos. Observando variedades locales y comerciales de tomate y judía, se analizará la resiliencia de cada una de ellas a estos cambios, pudiendo aportar datos de interés para seleccionar las variedades con una mejor adaptación.

“Gracias a la colaboración del Banco de germoplasma de variedades hortícolas hemos elegido 3 variedades navarras como son el Tomate de Tía Puri (Corazón de Buey) de Bera, el Feo de Tudela, y el Bombilla de Buñuel. Estas variedades, aunque son algo tolerantes a la sequía pueden ver mermada su producción ante el aumento de la temperatura o la sequía”.

Una vez escogidas las variedades locales y comerciales, se germinarán las semillas de las mismas en distintas condiciones de temperatura y riego, de forma que los resultados puedan aportar luz al futuro de un sector tan afectado por el cambio climático como es la agricultura.

Según cuenta Martínez-Lüscher, este proyecto tiene una audiencia amplia, afectando a sectores como agricultores, productores locales, eslabones de la cadena alimentaria, etc. Además, busca abordar una problemática con impacto directo sobre la sociedad, ya que los resultados pueden mostrar implicaciones en la calidad o el precio de estos productos.

“Estamos viendo como aumenta el precio de todo, pero especialmente los frescos y que esto no está repercutiendo sobre los márgenes de los agricultores. El cambio climático ira agravando esta situación y la falta de oferta puede afectarnos muchísimo como consumidores y a nuestra alimentación”.

Este proyecto, que se desarrollará durante seis trimestres, cuenta con un presupuesto de 58.650 euros que ha sido financiado por Next Generation EU y gestionado por el EATEX Food Hub. El equipo de trabajo lo componen el doctor Johann Martínez-Lüscher, como investigador principal, el doctor Juan José Irigoyen, y otros colaboradores como son Mohammad Abdullah, Héctor Santesteban, Julen Muguiro, Carlos Guembe, Amadeo Urdiain y Mónica Oyarzun.