Velites, Clínica Nutriligero y Clínica Universidad de Navarra participan en las Jornadas Sectoriales sobre salud y bienestar
El ciclo, organizado por ISSA School of Applied Management, ha contado con profesionales del sector de la hospitalidad, la nutrición y el deporte
FotoManuel Castells/
27 | 03 | 2026
Durante el mes de marzo, la Universidad de Navarra celebró las Jornadas Sectoriales de ISSA School of Applied Management bajo el título “Healthcare & Wellbeing”, un ciclo que profundizó en la gestión de la nutrición, el equipamiento deportivo y la hospitalidad como ejes del bienestar. El nexo común de las sesiones, protagonizadas por la Clínica Nutriligero, Velites y la Clínica Universidad de Navarra (CUN), fue la personalización del servicio como clave para satisfacer las necesidades específicas de cada usuario.
El ciclo comenzó con la visión de Javier Fernández, fundador de la Clínica Nutriligero y antiguo alumno de la Facultad de Farmacia y Nutrición. Fernández explicó cómo su modelo de negocio se diferencia por crear planes nutricionales basados en analíticas sanguíneas, permitiendo identificar carencias reales y adaptar el estilo de vida de forma precisa a cada paciente. Esta metodología científica conecta directamente con la filosofía de la empresa navarra Velites, representada por Guillermo Riaño y Leyre Fernández, del Departamento de Marketing. En su caso, el enfoque se centra en mejorar el rendimiento de los atletas mediante el diseño de material deportivo nacido de la escucha activa. Gracias a esta capacidad de adaptación, Velites ha logrado una proyección internacional con patrocinios en los CrossFit Games y Hyrox, consolidando su presencia tanto en el canal B2B como en la venta directa.
Para finalizar, la dimensión asistencial de este bienestar fue abordada por Carmen Guitart, directora del Servicio de Hospitalidad de la Clínica Universidad de Navarra. Guitart definió su labor como un "gran servicio invisible" que abarca desde la gastronomía hasta la limpieza y uniformidad en las sedes de Pamplona y Madrid. Al igual que el servicio de Mantenimiento, la Hospitalidad opera las 24 horas del día, los siete días de la semana, configurando un ecosistema de cuidado integral. Para Guitart, esta logística no es externa al proceso médico, sino que forma parte del tratamiento: la misión de su equipo es ser "facilitadores” de los profesionales, las familias y los pacientes.