2015_02_20_FAR_nutricion_deportiva

Edurne Ibáñez y María Moreno son alumnas de 3º del Grado de Nutrición Humana y Dietética combinado con el Diploma de Nutrición Deportiva. Este diploma, pionero y único en España, cuenta con la participación y el apoyo del Comité Olímpico Español. Su objetivo es formar dietistas-nutricionistas especializados en nutrición deportiva para ser capaces de asesorar a deportistas, entrenadores, médicos o entidades deportivas para la mejorar su rendimiento en el deporte. Y esto es lo que Ibáñez y Moreno están realizando este curso: asesorar a alumnos de ‘Talento Deportivo', un programa que pretender ayudar a los estudiantes a compatibilizar una carrera universitaria con la práctica deportiva de rendimiento.

¿Cómo es el seguimiento a los alumnos de Talento Deportivo?
Moreno: Quedamos con cada uno por primera vez en la consulta y les hacemos una entrevista sobre sus hábitos y el deporte que practican. Allí nos entregan unos cuestionarios rellenados que les enviamos previamente por correo. Luego les hacemos una evaluación antropométrica completa, y en casa realizamos un informe explicándoles los resultados obtenidos: frecuencia de consumo de algunos alimentos, calorías ingeridas y gastadas diariamente, etc. Y a los que necesitan perder peso, una dieta personalizada.

Ibáñez: En total tenemos 4 consultas con ellos: dos de evaluación, una de seguimiento y una en la que les explicamos los resultados del estudio y la dieta que tienen que seguir en caso de que sea necesario.

¿Qué tal la experiencia?
Moreno: Está siendo muy buena, aprendemos muchísimo porque hacemos todo el trabajo solas, aunque con la ayuda y consejo de nuestros profesores.

Ibáñez: La experiencia del seguimiento a los deportistas está siendo muy positiva.

¿Cuáles son las mayores dificultades?
Moreno: Al principio se me hizo muy difícil hacer el informe y la dieta correctamente a quienes la necesitaban. También fue complicado cuadrar las consultas para que coincidiéramos el deportista, la profesora y yo, sin, además, interferir en la citas de mi compañera.

Ibáñez: La primera vez que te enfrentas sola a un paciente/deportista siempre es complicado y más en este caso que no habíamos hecho ninguna otra práctica parecida. Tienes que acostumbrarte a tratar con ellos. Tuvimos algún problema a la hora de hacer los primeros informes y dietas, pero gracias a la ayuda de los profesores pudimos solucionarlos. En la segunda consulta,  la de seguimiento, ya sabíamos a lo que nos íbamos a enfrentar y la llevamos bastante mejor.

¿Algún reto?
Moreno: El mayor reto ha sido presentarse correctamente ante el deportista en la segunda cita con el informe y la dieta correspondiente perfectamente presentables y saber explicarles todo lo que deben hacer y en qué condiciones se encuentran. La primera vez lo hacíamos acompañadas de nuestra profesora o profesor, pero después lo debimos realizar de manera autónoma.

Ibáñez: Conseguir que se cumplan los objetivos que se les han propuesto a los deportistas es todo un reto y sabemos que va a ser complicado porque no tenemos mucha experiencia, pero lo estamos haciendo lo mejor que sabemos y podemos.

¿Creéis que hacer el seguimiento a los deportistas os aporta mayor conocimiento?
Moreno: Por supuesto, estoy convencida de que este diploma nos está aportando muchos más conocimientos que si hiciésemos solamente el grado. Tanto con la asignatura del seguimiento y talento deportivo como con las demás de este curso. Los profesores nos transmiten mucha pasión y nos dicen cómo son las cosas y cómo debemos actuar ante los deportistas para llamar su atención y obtener buenos resultados.

Ibáñez: Definitivamente sí. Gracias al seguimiento de los deportistas hemos tenido la oportunidad de descubrir cómo es la profesión a la que tenemos pensado dedicarnos en el futuro. Es una oportunidad que nuestros compañeros de curso no han tenido y de la que estamos aprendiendo mucho, ya que podemos aplicar alguna de las cosas aprendidas en las demás asignaturas.

¿Cuál es vuestra valoración del Diploma en Nutrición Deportiva?
Moreno: Es verdad que hay algunos aspectos a mejorar ya que es el primer año que se imparte, como por ejemplo el orden en que damos algunas asignaturas. En este diploma hemos necesitado conocimientos que aún no teníamos porque los cursábamos más adelante o a la par y de ahí tanta dificultad al principio a la hora de realizar las dietas etc. Pero debido a todo el conocimiento y avance que hemos obtenido en este curso, creo que es una excelente herramienta para mejorar e introducirnos en el mundo laboral mejor preparados. Estoy muy contenta con todo lo aprendido.

Ibáñez: En general, estamos bastante contentas con el diploma ya que nos da oportunidades y experiencias de las que no habríamos podido disfrutar  de no haberlo elegido; y sobre todo nos ha ayudado a tener más confianza en nosotras, a perder la vergüenza y los nervios de enfrentarnos a una situación real.