“Lo que más me gusta de mi trabajo es poder ayudar a personas que no saben alimentarse y desmentir mitos nutricionales y dietas ‘mágicas''', confiesa Marta Benítez. Graduada en Nutrición por la Universidad Fernando Pessoa de Canarias, terminó el Máster Europeo en Alimentación, Nutrición y Metabolismo (EMENU) en el año 2021.

Actualmente trabaja en el Servicio de Nutrición y Dietética del Hospital San José, en Las Palmas de Gran Canaria, labor que compagina con la consulta nutricional en un gimnasio: “Paso consulta a todo tipo de personas: lipedemas, personas con obesidad, deportistas, celíacos, gente que quiere aprender a alimentarse correctamente y ser más saludables…”.

Sin embargo, explica que su labor como profesional de la nutrición no consiste solo en mejorar el peso de los pacientes o la composición corporal, sino en facilitar, por ejemplo, que se sientan más cómodos en su día a día, que descansen mejor y tengan más vitalidad. “Además de enseñarles a comer y realizarles las antropometrías, les aporto un plan nutricional y una lista de la compra semanal, ya que la organización es fundamental para que mejoren su alimentación”. 

Asegura que cursar el máster de la Facultad de Farmacia y Nutrición le ha aportado mayor objetividad y rigor científico en su día a día: “Me ha enseñado cómo mantenerme actualizada en el campo de la nutrición, algo muy importante, sobre todo en un ámbito novedoso y con múltiples facetas, para luego aplicarlo cada día en la consulta”.