Cómo se establecen los hábitos alimentarios en el niño

Los primeros años de vida son una etapa clave para aprender a comer y construir hábitos alimentarios que pueden acompañarnos durante toda la vida. En este seminario, el Dr. Moreno destacó la importancia de los 1000 primeros días y de la etapa entre los 3 y 5 años, cuando las preferencias y las costumbres alimentarias se consolidan, así como la necesidad de abordar las dificultades en la alimentación desde una perspectiva multidisciplinar. Más allá del propio niño o niña, la familia, el entorno social y, progresivamente, la sociedad desempeñan un papel fundamental en la manera en que aprendemos a relacionarnos con la comida. Por ello, promover una alimentación saludable durante la infancia requiere no solo conocimientos, sino también sensibilidad y una mirada individualizada que tenga en cuenta las necesidades de cada niño y su entorno.

Moreno Villares, J. M., & Núñez Ramos, R. (2026). Recomendaciones dietéticas en la infancia y la adolescencia. En L. M. Luengo Pérez, Dietoterapia: Bases científicas y aplicación clínica (pp. 27-42). Editorial Médica Panamericana.

Moreno Villares, J. M. (2025). XVI Lección Jesús Culebras. Desarrollo de los hábitos alimentarios en el niño: sentido y sensibilidad. Nutricion hospitalaria, 45(5), 1101-1109. https://doi.org/10.20960/NH.06231

Ponente 

Dr. José Manuel Moreno Villares

Director del INS y Director Médico | Dpto. Pediatría | CUN

A COMER BIEN TAMBIÉN SE APRENDE