Personal

Además del equipo multidisciplinar especialista en el control de la higiene y seguridad alimentaria, contamos con el apoyo de la Unidad de Garantía de Calidad (UGC) en las actividades relacionadas con la gestión de las acreditaciones y certificaciones.

Laboratorio Microbiología de Alimentos y Aguas

David González Fernández

Analista
Profesor Colaborador (Microbiología de Alimentos)

CV
Telephone: 948 42 56 00 Extension: 803349 Email: dgonzalez@unav.es
María Díez Leturia

Analista
Técnico de Investigación
Telephone: 948 42 56 00 Extension: 806386 Email: mdiezlet@unav.es
Lara Pérez Etayo

Analista
Personal Investigador en Formación
Telephone: 948 42 56 00 Extension: 806386 Email: lperez.13@alumni.unav.es
Ana Isabel Vitas

Catedrática.
Secretaria Departamento

CV
Extension: 806477 Email: avitas@unav.es

Servicios empresas Restauración

Roncesvalles Garayoa Poyo

Responsable del servicio
Profesora contratada Doctora (Restauración Colectiva)

CV
Telephone: 948 42 56 00 Extension: 806561 Email: rgarayoa@unav.es