Dos antiguos estudiantes del Máster E-Menú visitan Cambridge
Dos antiguos estudiantes del Máster E-Menú visitan Cambridge
Ambos se encuentran realizando sus estudios de doctorado en la Universidad de Navarra y en la de Valencia
Los alumnos de la III promoción del Máster Europeo en Alimentación, Nutrición y Metabolismo (E-Menú)(2007/2008), de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Navarra, Mercedes Sotos Prieto y Paúl Cordero Sánchez, han coincidido en la Universidad de Cambridge, una de las mas prestigiosas instituciones universitarias europeas, durante su estancia para la obtención del título de Doctorado.
Mercedes Sotos está realizando su tesis doctoral en la Universidad de Valencia, sobre el papel de la nutrigenómica en la prevención de la obesidad y factores de riesgo cardiovascular; interacciones gen-ambiente sobre fenotipos intermedios en población española, basada en el estudio de la Dieta Mediterránea como factor ambiental más importante. Durante su estancia en la Unidad de Epidemiología del IMS (Institute for Metabolic Science) colabora en el proyecto EPIC-NORFOLK (European Prospective Investigation into Cancer).
Paúl Cordero, por su parte, realiza su tesis bajo la dirección del profesor Alfredo Martínez y los doctores Javier Campion y Fermín Milagro, en el departamento de Ciencias de la Alimentación, Fisiología y Toxicología de la Universidad de Navarra. Su trabajo se centra en la influencia de la dieta materna durante el embarazo y la lactancia en la descendencia, así como en los cambios epigenéticos producidos y la respuesta a distintas dietas de la prole durante su vida adulta. Su estancia en el MRL (Metabolic Research Laboratories) de Cambridge le permitirá ahondar en los factores de crecimiento intrauterinos en modelos de animales transgénicos.