"La ciencia en blanco y rojo", una manera distinta de ver los Sanfermines

¿A qué altura explota el chupinazo? ¿Cuánta gente cabe en la plaza el día 6 de julio? ¿Cómo era Pompelo en la época de San Fermín? ¿Puede volcar un gigante? ¿Por qué unos fuegos artificiales son rojos y otros verdes? ¿Se corre el encierro más deprisa que antes? ¿Por qué nos emociona la música Sanferminera? ¿Sabías que los toros no tienen astas, tienen cuernos? ¿Y que no ven el color rojo? ¿Dónde escribió Hemingway "Fiesta"?

El chupinazo de San Fermín no es solo el inicio simbólico de las fiestas, sino también un experimento de química en plena plaza del Ayuntamiento. El cohete, contiene alrededor de 25 gramos de pólvora negra, una mezcla de nitrato de potasio (75%), carbón vegetal (15%) y azufre (10%). Al encenderse, el azufre y el carbón se queman rápidamente utilizando el oxígeno proporcionado por el nitrato de potasio. Esta combustión produce una gran cantidad de gases que, al ser expulsados hacia abajo, y según el principio de acción y reacción de Newton, producen la fuerza que impulsa su ascenso hasta alcanzar entre 500 y 1.000 metros. En el momento de su detonación llega a tener un sonido de 133 decibelios, similar al ruido del despegue de un avión.

“La ciencia en blanco y rojo” es una iniciativa de divulgación y promoción de la cultura científica sobre la ciencia que se esconde detrás de las fiestas de San Fermín de Pamplona. Consiste en una colección de nueve carteles (infografías científicas) en gran formato que explican de forma gráfica, amena y accesible la ciencia, tecnología, historia y curiosidades que hay en objetos, temáticas y protagonistas de las fiestas de San Fermín. La colección, en castellano y en euskera, podrá verse en distintos lugares de la ciudad desde el 16 de junio hasta el 14 de julio.

Está dirigida a toda la ciudadanía para mostrar la ciencia en los aspectos más cotidianos de las fiestas patronales de la ciudad: el chupinazo es una explosión, San Fermín al descubierto, los toros como Usain Bolt, bailar para no volcar, los fuegos artificiales son cuestión de química, los cinco sentidos del toro, música que llega al alma o las mareas humanas en la plaza del Ayuntamiento.

Durante la presentación, Ignacio López-Goñi, director del Museo de Ciencias Universidad de Navarra, ha subrayado que “como este año se cumple el centenario de la obra Fiesta, Hemingway no solo es el protagonista de uno de los carteles, sino que se incluye una mención suya en cada uno de los temas. Además, en la elaboración de este proyecto hemos contado con el asesoramiento de un equipo de profesionales químicos, biólogos, físicos, historiadores, arqueólogos, diseñadores, dibujantes y otros expertos”.

Por su parte, José Ángel Andrés, presidente de Fundación Caja Navarra, ha destacado que la colaboración con “La ciencia en blanco y rojo” responde a “la convicción de que las alianzas son necesarias para impulsar iniciativas de mayor impacto y calidad”. En su intervención, ha señalado que “colaborar es multiplicar posibilidades y capacidades al servicio de la sociedad”, y ha subrayado que este proyecto demuestra que “la ciencia está en todas partes, también en una fiesta tan emblemática como San Fermín”. José Ángel Andrés ha felicitado al Museo de Ciencias Universidad de Navarra por “su mirada innovadora y su capacidad para acercar el conocimiento a la ciudadanía a través de elementos cercanos, reconocibles y profundamente vinculados a nuestra realidad”.

Como complemento, el Museo de Ciencias Universidad de Navarra ha habilitado una página web del proyecto donde puede ampliarse la información sobre cada infográfico.

Este proyecto es una iniciativa del Museo de Ciencias Universidad de Navarra en colaboración con la Fundación Caja Navarra, Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT) / Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades, Ayuntamiento de Pamplona, Diario de Navarra, Cadena SER y la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra.