Formación

Formación

 

El marco universitario en el que nos encontramos les ofrece la mayor garantía para conseguir una formación adecuada en los temas que les interesan. Nuestro equipo cuenta con personal docente acreditado y con las últimas tecnologías educativas para que los cursos, seminarios o sesiones específicas sean amenos y acordes a sus necesidades educativas. En función de sus preferencias, los cursos pueden celebrarse en las instalaciones de la empresa o en la Universidad.

Contacte con nosotros para concretar los contenidos y fechas que más se adecuen a sus necesidades.

  • Formación de manipuladores de alimentos

    El Real Decreto 109/2010 de 5 de febrero, traslada la responsabilidad en materia de formación desde las administraciones competentes a los operadores de empresas alimentarias, que habrán de acreditar, en las visitas de control oficial, que los manipuladores que trabajan en ellas han recibido una formación adecuada a las tareas encomendadas.

    Nuestro equipo docente ofrece a las empresas cursos de formación para manipuladores de alimentos y expide un certificado acreditativo de que los asistentes han adquirido los conocimientos impartidos en el curso. 

    Los cursos que se ofertan son los siguientes:

    • Curso básico de Higiene y manipulación de alimentos.

    • Aplicación de Guías de prácticas correctas de higiene en cocinas de colectividades.

    Existe la posibilidad de que la empresa solicite un curso personalizado con contenidos adaptados, en función de las necesidades concretas que estime oportunas.

  • Formación en sistema APPCC (Sector Restauración)

    Los cursos que se ofertan son los siguientes:

    • Nivel 1. Curso para la implantación y aplicación del sistema APPCC (Análisis de peligros y puntos de control crítico). Dirigido a empresas que necesiten comenzar a poner en marcha este sistema.

    • Nivel 2. Curso avanzado en sistema APPCC. Dirigido a empresas donde el sistema esté implantado y necesiten actualizar o mejorar su aplicación.

  • Cursos de formación (Sector Restauración)

    En respuesta a las demandas de formación por parte de la Industria, organizamos cursos teórico-prácticos dirigidos a la formación continuada de técnicos, analistas y responsables de Calidad.

    Díganos cuáles son sus necesidades y nosotros le proponemos un curso teórico y/o práctico en relación a la higiene alimentaria que resulte adecuado para mejorar la formación de su personal.

Contacto

Contact:
Dra. Roncesvalles Garayoa
Universidad de Navarra
C/ Irunlarrea s/n
31008 Pamplona
España

+34 948 42 56 00
Ext. 806561
rgarayoa@unav.es