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Eventos

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Workshop - Frontiers in Cancer, Obesity and Metabolism

• Fecha: 16 de junio de 2022 · 15:00 h.
• Lugar: Salón de Actos del Edificio de Ciencias.
Más información
Folleto del curso (pdf)
• Contacto: Paula Oteiza - poteiza@unav.es

 

Curso "Alimentación consciente y saludable: mindful eating"

El curso de verano organizado por la Facultad de Farmacia y Nutrición de la Universidad de Navarra gracias al patrocinio del Gobierno de Navarra, se celebró los días 27-30 de Junio.

Hay que destacar la gran afluencia de público (54 personas) muy variado en cuanto a sus perfiles: periodistas, cocineros, jubilados, médicos, enfermeros, estudiantes, etc.  Y en cuanto a sus edades: desde 18 hasta 79 años. Todos mostraron su gran satisfacción por el contenido y la organización del curso.

Las ponencias, impartidas pos 7 expertos,  fueron formativas, informativas y amenas. Al final de cada jornada los participantes intervinieron mostrando sus inquietudes y curiosidades respecto a los temas expuestos: Las técnicas de mindfulness aplicadas a cómo nos enfrentamos a la comida, las herramientas psicológicas para hacer frente a los malos hábitos alimentarios, la conciencia sobre las raciones que consumimos y su comparación con las recomendaciones saludables, el conocimiento de las diferentes posibilidades de la hidratación, incluidas las situación de deporte intenso. Por último, pudieron degustar platos elaborados con el equilibrio que proporciona el conocimiento de los ingredientes y las técnicas y las emociones que sentimos al consumirlos. 

En definitiva, una actividad de gran interés que, seguro, ayuda a contribuir a la salud y bienestar de la ciudadanía navarra.