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La Facultad celebra en Madrid las II Jornadas de Actualización en Nutrición

 

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Grupo de profesionales que participaron en las Jornadas de Actualización en Nutrición celebradas en Madrid.
FOTO: Cedida
28/11/19 12:04 Miguel Ángel Echávarri

La Facultad de Farmacia y Nutrición celebró los días 15 y 16 de noviembre en Madrid la segunda edición de las Jornadas de Actualización en Nutrición. Estos encuentros, que acumulan 13 ediciones en Pamplona, se desarrollan también desde hace dos años en el Campus que la Universidad de Navarra tiene en la capital. Pretenden proporcionar una visión actual y aplicada sobre los aspectos relacionados con la nutrición y alimentación de cara a la práctica profesional del dietista-nutricionista y otros profesionales sanitarios

Bajo el título “Bienestar nutricional y calidad de vida” se organizaron cuatro mesas redondas para abordar temas de actualidad como los azúcares, los edulcorantes y las grasas en relación con la salud, el papel del oxígeno para tratar la obesidad, las estrategias convencionales y novedosas que existen para la pérdida de peso o la nutrición personalizada en diferentes etapas de la vida.

Además, los expertos invitados trataron otros temas como el etiquetado frontal de los alimentos, la tendencia actual en el consumo de bebidas o las últimas tendencias en la alimentación de colectividades, especialmente en comedores escolares y en el entorno universitario, además de la innovación en gastronomía en dietas hospitalarias.

Tras las diversas intervenciones, se ofreció un tiempo de debate durante el que los 45 participantes pudieron intercambiar experiencias con los ponentes y demás asistentes.

Estas Jornadas están acreditadas por la Comisión de Formación Continuada de Navarra del Sistema de Acreditación de la Formación Continuada de las profesiones sanitarias en el Sistema Nacional de Salud.

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