2017_04_25_FAR_emenu_burdeos

Entre las citas internacionales a las que asisten los alumnos del Máster Europeo en Alimentación, Nutrición y Metabolismo (E-MENU) de la Facultad de Farmacia y Nutrición destaca el Burdeos Nutrition  & Neuroscience Meeting, que trasladó a la ciudad francesa a estudiantes y expertos de distintos centros europeos alrededor de la Nutrición y las Neurociencias.

Irene León, una de las asistentes, relata que el encuentro fue coherente con la temática que se había planteado previamente en la conferencia de Londres. “En ambas citas se abordó la alimentación como factor implicado en la salud mental, así como sus implicaciones en la estructura cerebral”, destaca.

Según la futura graduada del Máster E-MENU, la jornada de Burdeos no fue muy extensa “pero sí que se facilitó información muy condensada y la temática se trató desde distintos enfoques, permitiendo profundizar en la relación existente entre la cognición y la alimentación”. Asimismo, Irene señala que a pesar de que el tema era muy complejo, se explicó de un modo muy interesante: “Me llamó la atención que los estudios presentados en la jornada provenían de distintas universidades, como la nuestra propia, lo que nos permitía conocer las líneas de investigación que se desarrollan en otros centros”.

En conjunto, la futura experta en Nutrición y Metabolismo considera que las actividades del Máster son muy enriquecedoras: “Para mí es fundamental asistir a todas ellas, ya que te ayudan a comprender los enfoques más novedosos, ver cómo se actualizan los profesionales y, como además se imparten e inglés, mejoran el vocabulario científico. En global, diría que actividades como estas te acercan al mundo de la investigación en Nutrición y representan un incentivo para las personas que, como es mi caso, queremos continuar por esta línea con un doctorado”.