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El laboratorio de Microbiología de Alimentos y Aguas del CIFA de la Universidad de Navarra ha  renovado su acreditación como Laboratorio de Ensayo para la realización de análisis microbiológicos en alimentos y aguas. El reconocimiento lo otorga la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC), único organismo nacional dotado de potestad pública para ello.

En el año 2001, este laboratorio se convirtió en uno de los primeros laboratorios de ensayo acreditados en Navarra para este tipo de análisis. El Laboratorio de Microbiología de Alimentos y aguas pertenece al grupo de laboratorios de la universidad que trabajan bajo el Sistema de Gestión de la Calidad en la Investigación (SGCI), que integra los requisitos de varios referenciales diseñado y mantenido por la Unidad de Garantía de Calidad de la Universidad de Navarra.

 

Competencia técnica y personal cualificado, entre los requisitos
ENAC, mediante un equipo de auditores técnicos especializados, realiza en sus auditorías una evaluación exhaustiva de todos los requisitos de gestión y requisitos técnicos que contribuyen a demostrar su competencia técnica. Comprueban si el laboratorio posee personal cualificado y con experiencia; si dispone del equipamiento y de las infraestructuras necesarias y adecuadas para desarrollar sus actividades; si aplica métodos y procedimientos de trabajo validados y apropiados, y si se asegura la trazabilidad de las mediciones y calibraciones asociadas a sus servicios. En definitiva, si cuenta con un sistema de aseguramiento de la calidad para gestionar su actividad, robusto y de confianza.

Por este motivo, cada vez son más los clientes que solicitan servicios de laboratorios acreditados por ENAC según la norma ISO/IEC 17025 para que realicen ensayos a sus productos y garantizar así una comercialización segura y el cumplimiento de la normativa que aplica por sectores. Por otro lado, muchas empresas solicitan los servicios de laboratorios acreditados, aún sin requerir la acreditación de sus ensayos, puesto que confían en el buen hacer de un laboratorio cuya competencia técnica ha sido reconocida.