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“En 2014 tomé el reto de trasladarme de Guatemala a Pamplona para cursar el Máster Europeo en Alimentación, Nutrición y Metabolismo (E-MENU). Mi objetivo como nutricionista fue actualizarme y reforzar mis conocimientos”, afirma Astrid Sánchez.

Astrid llegó a cursar el Máster habiendo trabajado en nutrición hospitalaria, clínica, comunitaria, área docente y de investigación. Sin embargo, hace un año que decidió trabajar en la Asociación para la Prevención y Estudio del VIH/Sida – APEVIHS, de Guatemala. “Actualmente apoyo a la Dirección Ejecutiva y de Proyectos creando propuestas innovadoras para niños, jóvenes y mujeres desfavorecidos dando un enfoque integral, aportando conocimientos como profesional de la salud”, cuenta.

A este trabajo, Astrid ha decidido añadir experiencia profesional siendo profesora en la Universidad Rafael Landívar, donde orienta y asesora a los estudiantes de nutrición en sus trabajos de fin de grado para fomentar el método científico y la investigación en alimentación y nutrición.

Además, Astrid tiene su propia consulta privada donde atiende a niños y adultos que padecen enfermedades metabólicas ayudándoles a optar por estilos de vida saludables.“Con todo lo estudiado en la Universidad de Navarra he podido alcanzar un currículo sólido para dedicarme a diversos ámbitos de la nutrición”, concluye.

El posgrado tiene como finalidad proporcionar una capacitación específica para desarrollar de forma eficaz actividades en diferentes áreas relacionadas con la Nutrición y su entorno, tanto en el ámbito profesional como investigador.