Autores: Corella, D; Carrasco, P; Sorlí, JV; Estruch, R; Rico Sanz, J;
Martínez González, Miguel Ángel; Salas Salvadó, J; Covas, MI; Coltell, O; Arós, F; Lapetra, J; Serra Majem, L; Ruiz Gutiérrez, V; Warnberg, J; Fiol, M; Pintó, X; Ortega-Azorín, C; Muñoz, MA;
Martínez Hernández, Alfredo; Gómez-Gracia, E; González, JI; Ros, E; Ordovás, JM