El Grado en Gestión Aplicada - Applied Management utiliza una metodología de aprendizaje en la que los estudiantes adquieren un rol activo que favorece la motivación académica. 

Un equipo de profesores desarrolla los objetivos de cada proyecto para que responda a las necesidades que los alumnos encontrarán en el mundo empresarial. Los estudiantes, organizados en equipos, realizan un proyecto cada semestre para una empresa colaboradora. El espacio de aprendizaje, tanto en el aula como fuera, adquiere otro sentido con el Aprendizaje Basado en Proyectos (Project Based Learning), ya que los alumnos tienen que trabajar en grupo, moverse, relacionarse con otros. 

A través de esta metodología los estudiantes no solo memorizan o recogen información, sino que aprenden haciendo y desarrollan competencias para responder a la demanda actual del mercado laboral.

A lo largo de los cuatro años de carrera, los alumnos realizarán hasta 7 proyectos en empresas reales en distintos sectores: alimentación, industrial, servicios, hostelería y turismo, etc.