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El Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) organizó del 16 al 20 de febrero en Dubai una sesión en el marco de la Innovation Summit Gulfood 2020 para promocionar el sector español de la alimentación en la zona Norte de África y Oriente Medio.

Carlos J. González Navarro, director de Innovación del Centro de Investigación en Nutrición de la Universidad de Navarra, participó con la ponencia “Nutrition Science: a great opportunity for food Industry”. Durante la sesión se abordaron temas tan de actualidad como la dieta mediterránea y la esperanza de vida, innovación y desarrollo de nuevos productos alimenticios y cómo la ciencia de la nutrición puede beneficiar a la industria alimentaria. 

Gulfood es la mayor feria en Oriente Medio dedicada a la industria de la alimentación y una de las más grandes del mundo. Los números estimados de participación son de 5.000 expositores y 95.000 profesionales procedentes de 185 países.