Autores: Ni, J. Q.; Nishi, S. K.; Babio, N. (Autor de correspondencia); Ros, E.;
Basterra Gortari, Francisco Javier; Corella, D.; Castaner, O.;
Martínez Hernández, Alfredo; Alonso-Gomez, A. M.; Warnberg, J.; Vioque, J.; Romaguera, D.; Lopez-Miranda, J.; Estruch, R.; Tinahones, F. J.; Santos-Lozano, J. M.; Serra-Majem, L.; Cano-Ibanez, N.; Tur, J. A.; Fernandez-Garcia, J. M.; Pinto, X.; Delgado-Rodriguez, M.; Matia-Martin, P.; Vidal, J.; Vazquez, C.; Daimiel, L.; Fernandez-Aranda, F.;
Ruiz-Canela, Miguel; Sola, C. M.; Portoles, O.; Sala-Vila, A.; Garcia-Rios, A.; Compan-Gabucio, L. M.; Gomez-Gracia, E.;
Zulet Alzórriz, María de los Ángeles; Chaplin, A.; Casas, R.; Martinez-Diz, S.; Tojal-Sierra, L.; Gomez-Perez, A. M.;
Toledo Atucha, Estefanía; Rios, S.; Ortega-Azorin, C.; de la Torre, R.; Pena-Orihuela, P. J.; Garcia-de la Hera, M.;
Sayon Orea, María del Carmen; Malcampo, M.; Salas-Salvado, J.