Autores: Paz-Graniel, I.; Babio, N.; Nishi, S. K.;
Martínez González, Miguel Ángel; Corella, D.; Fito, M.;
Martínez Hernández, Alfredo; Alonso-Gómez, A. M.; Warnberg, J.; Vioque, J.; Romaguera, D.; López-Miranda, J.; Estruch, R.; Tinahones, F. J.; Santos-Lozano, J. M.; Serra-Majem, J. L.; Bueno-Cavanillas, A.; Tur, J. A.; Martín Sánchez, V.; Pinto, X.; Delgado-Rodríguez, M.; Matía-Martín, P.; Vidal, J.; Calderón-Sánchez, C.; Daimiel, L.; Ros, E.; Fernández-Aranda, F.;
Toledo Atucha, Estefanía; Valle-Hita, C.; Sorli, J. V.; Lassale, C.; García-Ríos, A.; Oncina-Cánovas, A.; Barón-López, F. J.;
Zulet Alzórriz, María de los Ángeles; Rayo, E.; Casas, R.; Thomas-Carazo, E.; Tojal-Sierra, L.; Damas-Fuentes, M.;
Ruiz-Canela, Miguel; de las Heras-Delgado, S.; Fernández-Carrión, R.; Castaner, O.; Peña-Orihuela, P. J.; González-Palacios, S.;
Buil Cosiales, Pilar; Goday, A.; Salas-Salvado, J. (Autor de correspondencia)