Premio Internacional Alimentación y Salud

   

Edición 2015

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Catherine Geissler, secretaria general de la Unión Internacional de Ciencias de la Nutrición (IUNS)

"Pese a los avances en nutrición en salud pública sigue siendo elevada la prevalencia de la malnutrición, principalmente en los países en desarrollo, y también están globalmente en aumento la obesidad y otras enfermedades no transmisibles como la diabetes, la hipertensión o la demencia". Así lo ha afirmado Catherine Geissler, secretaria general de la Unión Internacional de Ciencias de la Nutrición (IUNS) y catedrática emérita del King's College de Londres, galardonada con el XI Premio Internacional Alimentación y Salud que otorga la Facultad de Farmacia de la Universidad de Navarra. Este reconocimiento, vinculado al Grado en Nutrición Humana y Dietética del centro académico, recae anualmente en prestigiosos investigadores y académicos nacionales e internacionales que destacan en los campos de la alimentación y la salud.

Geissler tiene una amplia trayectoria investigadora internacional en el campo de la Nutrición Comunitaria, especialmente centrada en la malnutrición. A lo largo de su carrera ha sido presidenta de la Sociedad de Nutrición de Reino Unido y ha formado parte de consejos asesores y consultores para instituciones como el Banco Mundial, la Organización Mundial de la Salud, el Parlamento Europeo, el Fondo de Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

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