La actual Facultad de Educación y Psicología tiene sus orígenes en 1965 con la creación del Instituto de Ciencias de la Educación.

La primera tesis doctoral que se defendió fue el 28 de junio de 1972, realizada por el Profesor José Luis González-Simancas y dirigida por el Prof. Emilio Redondo. Desde entonces y sobre diferentes temáticas, arropadas por los diversos proyectos de investigación, se vienen defendiendo tesis doctorales que engloban las muy diversas temáticas que abarca el ámbito educativo.

En el curso 1974/75 se estableció la Sección de Ciencias de la Educación en la Facultad de Filosofía y Letras.

Ya en la década de los ochenta, se constituyeron tres departamentos dentro de la Sección: el de Pedagogía Fundamental, el de Historia de la Educación, y el de Didáctica y Orientación.

Y en el año académico 1994-1995 se implantaron las Licenciaturas en Pedagogía y Psicopedagogía, lo cual se tradujo en la constitución de dos nuevos Departamentos, que englobaron a los tres anteriores.

En el curso 1996-1997 se fusionaron los departamentos en uno solo: el Departamento de Educación.

En el curso 2007-2008 arranca el Máster en Intervención Educativa y Psicológica.

Lo que hasta entonces era el Curso de Adaptación Pedagógica (CAP), que capacitaba para la enseñanza en secundaria, pasó a ser en el curso 2009-2010 el Máster en Profesorado de Educación Secundaria Obligatoria y Bachillerato, FP y Enseñanza de Idiomas.

El 18 de diciembre de 2013 se constituyó la nueva Facultad de Educación y Psicología con dos nuevos Departamentos: Teoría y Métodos de Investigación Educativa y Psicológica y Aprendizaje y Curriculum.

Un nuevo hito lo constituyó el hecho de que en septiembre de 2014 comenzaron los estudios de Psicología.

El Máster en Profesorado de Educación Secundaria Obligatoria y Bachillerato, FP y Enseñanza de Idiomas obtiene la certificación oficial de IB.

Se crea el Centro de Simulación, un espacio de innovación docente que permite a alumnos de grado y posgrado perfeccionar su formación académica con una amplia experiencia práctica en un entorno controlado y seguro.

El Mundo situó al Máster en Intervención Educativa y Psicológica en 1ª posición.

En 2018 sale a la luz el nuevo programa de doctorado en Educación y Psicología.

En 2018 se crea el Máster de Psicología General Sanitaria.

En 2020, los grados de Magisterio de Educación Primaria e Infantil obtienen la certificación Oficial IB.

Álvaro Mancho, perteneciente a la primera promoción del Grado en Psicología obtuvo el primer puesto en el examen para Psicólogo Interno Residente.

La facultad se situó en 7ª posición, a nivel nacional, en el QS Ranking de Estudios psicológicos