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“El E-MENU me ayudó a encontrar mi primera experiencia profesional en el Reino Unido”

 

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FOTO: Cedida.
19/01/21 10:42 Miguel Ángel Echávarri

María Pascual se graduó en 2012 en Nutrición Humana y Dietética por la Facultad de Medicina y Ciencias de Salud de la Universidad Rovira i Virgili. Al terminar la carrera en Reus, la ciudad en la que había vivido hasta entonces, le llamaba la atención la idea de continuar con su formación fuera de la zona de confort. “Después de valorar distintas opciones de posgrado, elegí el Máster Universitario Europeo en Alimentación, Nutrición y Metabolismo (E-MENU), no solo por su excelente plan de estudios y prácticas en distintos ámbitos de la nutrición, sino también por los convenios de colaboración que la Universidad tiene con otros centros de Europa, en los que podía realizar parte del trabajo de fin de máster”.

María pudo desarrollar la actividad investigadora durante el trabajo fin de máster (TFM) en el Departamento de Ciencias de la Alimentación y Fisiología. Asegura que cursar este programa no solo le ayudó a ampliar sus conocimientos en Nutrición, sino que fue, además, “una oportunidad y una experiencia invaluable para empezar en el mundo laboral bien preparada”.

“Al finalizar el máster en 2013 me premiaron con una beca Leonardo da Vinci, que me permitió trabajar durante 6 meses en la Unidad de Nutrición de un centro de investigación en el Reino Unido. Me mudé a Londres, ciudad en la terminé viviendo 2 años, ya que el mismo centro me contrató como Research Nutritionist”, añade.

En 2015 regresó a su ciudad para trabajar como Profesora Asociada en la Universidad Rovira i Virgili, donde durante 5 años ha impartido clases en los grados de Nutrición y Medicina. “Actualmente soy Project Manager en la Unidad de Nutrición de la Facultad de Medicina y Ciencias de Salud de Reus por el Instituto de Investigación Sanitaria Pere Virgili (IISPV), donde gestiono proyectos de investigación en nutrición y estudios clínicos”, explica.

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