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Paloma Grau

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En nuestro instituto, la investigación es la piedra angular que impulsa la innovación y el conocimiento. Con un enfoque multidisciplinar y colaborativo, trabajamos para responder a los principales desafíos de la salud global a través de avances en nutrición, estilos de vida y terapias personalizadas.

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Nuestro objetivo es generar evidencia científica de calidad que permita transformar vidas, promoviendo la salud y el bienestar en todas las etapas de la vida.

Contamos con áreas de investigación que abarcan desde la alimentación sostenible y segura hasta la nutrición clínica y de precisión. Nuestros grupos de investigación trabajan en líneas específicas como la prevención de enfermedades mediante patrones alimentarios saludables, el estudio de mecanismos biológicos relacionados con la obesidad y la aplicación de terapias innovadoras.

Con el respaldo de unidades de apoyo especializadas en intervención nutricional, bioinformática y metabolómica, fenotipado animal y ensayos clínicos, proporcionamos un ecosistema completo para el desarrollo de investigaciones de alto impacto. Además, nuestros recursos incluyen gestión integral para investigadores, bibliometría, transferencia de tecnología y formación en divulgación científica.

Nos guiamos por un compromiso ético y sostenible, trabajando para que nuestros descubrimientos contribuyan no solo al avance del conocimiento, sino también a mejorar la calidad de vida de las personas en todo el mundo.

 PALOMA GRAU

Vicerrectora de Investigación y Sostenibilidad

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PUBLICACIONES RECIENTES

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Proyectos vigentes

 

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PLANTOMYC
Production of superior meat analogues by bridging the benefits of plant proteins and mycelium protein biomass produced from circular substrates

(01/01/2025 – 31/12/2028)
 ID 101181982
HORIZON Research and Innovation Actions HORIZON-CL6-2024-FARM2FORK-01-2
ERC-Advanced Comisión Europea

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FISH4ALL
Investigación y desarrollo de productos derivados del surimi aptos para alérgicos a pescados y envasados en materiales compostables (01/01/2025 – 31/12/2028) 
CPP2023-010544
Proyectos de Colaboración Público-Privada
Agencia Estatal de Investigación.
ERC-Advanced Comisión Europea

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Áreas estratégicas
 

Áreas estratégicas

Investigación en nutrición clínica y de precisión para mejorar la alimentación, prevenir enfermedades y desarrollar enfoques innovadores.

SABER MÁS

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Grupos y redes de investigación
 

Grupos y redes

Impulsamos la investigación multidisciplinar en colaboración.

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Nuestros investigadores
 

Nuestros investigadores

Expertos multidisciplinares comprometidos con el avance científico en nutrición y salud.

conoce a nuestros investigadores

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Unidades de apoyo

Unidades de apoyo

Brindamos soporte técnico y metodológico en diferentes áreas de investigación dentro del INSUN y otras instituciones.

 

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UNIDAD DE INTERVENCIÓN NUTRICIONAL

Unidad que diseña protocolos de investigación, asesora en el diseño de estudios y elabora informes científicos y técnicos para todas las áreas del INSUN.

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UNIDAD DE METABOLÓMICA Y BIOINFORMÁTICA

Unidad que presta servicio a todas las áreas del instituto en investigaciones que abarcan tanto estudios metabolómicos como análisis bioinformáticos.

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UNIDAD DE FENOTIPADO ANIMAL

Plataforma que presta servicio tanto a los grupos de investigación de la Universidad como a grupos externos.

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UNIDAD DE EPIDEMIOLOGÍA NUTRICIONAL

Unidad que integra los servicios de apoyo para la recogida y análisis de…..

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UNIDAD DE ENSAYOS CLÍNICOS (UCEC)

Unidad que integra la investigación clínica en la actividad asistencial habitual de la CUN y que da soporte en los procesos administrativos previos a la puesta en marcha de los ensayos.

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Recursos para el investigador

Recursos para el investigador

Garantizamos un ecosistema integral de apoyo al desarrollo y aplicación de la investigaicó en distintos ámbitos.

 

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SERVICIO DE GESTIÓN DE LA INVESTIGACIÓN

Servicio que ofrece apoyo al investigador para la captación y gestión de fondos de investigación públicos y privados.

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BIBLIOTECA y UNIDAD DE BIBLIOMETRÍA

La Biblioteca gestiona los fondos bibliográficos de la Universidad de Navarra facilitando el acceso de los investigadores a las fuentes necesarias para su investigación. La Unidad de Bibliometría asesora al personal investigador en los procesos de acreditaciones y le presta apoyo en el ciclo de publicación para maximizar la visibilidad y el impacto de su investigación.

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COMITÉ DE ÉTICA PARA LA EXPERIMENTACIÓN ANIMAL

El CEA de la Universidad de Navarra garantiza el cumplimiento de la normativa legal vigente velando por una experimentación con animales ética y responsable.

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COMITÉ DE ÉTICA DE LA INVESTIGACIÓN

El CEI de la Universidad de Navarra revisa el diseño de la investigación con seres humanos desde el punto de vista ético garantizando así el cumplimiento de las normas legales y éticas vigentes en cada momento.

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TRANSFER OFICINA DE TRANSFERENCIA DE CONOCIMIENTO Y TECNOLOGÍA

Transfer asesora al personal investigador que desea transferir sus resultados de investigación al mundo empresarial facilitando la conexión con la industria.

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recursos-innovation

INNOVATION FACTORY

La Innovation Factory de la Universidad de Navarra ofrece la oportunidad de que el personal investigador protagonice el salto al mundo empresarial favoreciendo la creación de empresas basadas en resultados de investigación.

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GESTIÓN ECONÓMICA

El servicio de Gestión Económica facilita al personal investigador el acceso y gestión económica de los fondos vinculados a su investigación.

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UNIDAD DE CULTURA CIENTÍFICA Y DE LA INNOVACIÓN

La UCC+I de la Universidad de Navarra asesora y forma al personal investigador en habilidades divulgativas para que puedan hacer llegar sus resultados a la sociedad.

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Nuestros resultados

Generamos nuevo conocimiento para contribuir al avance de la ciencia.

 

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+700

Publicaciones científicas (2021-2025)

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599

Publicaciones en revistas Q1 (2021-2025)

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31

Proyectos competititvos vigentes (2025)

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86

Proyectos competititvos concedidos (2028-2025)

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