Los antecedentes académicos de este programa de Doctorado se fundamentan en la existencia previa de un Programa de Doctorado denominado "Fisiología y Alimentación", regido por el RD 778/1998 que fue aprobado como Programa Oficial de Posgrado por el Ministerio de Educación y Ciencia según el Real Decreto 56/2005 (BOE de 25 de enero de 2005), que obtuvo y mantuvo la Mención de Calidad otorgada por el Ministerio de Educación y Ciencia (Ref. MCD-2007-00012) (BOE 12 de octubre de 2012).

Este Programa se adaptó al Espacio Europeo de Educación Superior (Real Decreto 1393/2007, de 29 de octubre), con el nombre de Programa de Doctorado en Alimentación, Fisiología y Salud, por el procedimiento abreviado. Fue evaluado positivamente por la Agencia Nacional de Evaluación de la Calidad de las Universidades (ANECA), Verificado de forma positiva, por el Consejo de Universidades (10 junio 2009) e inscrito en el Registro de Universidades, Centros y Títulos (BOE de 10 de febrero de 2010).

Posteriormente, el Programa fue adaptado a los procedimientos de verificación previstos por el Real Decreto 99/2011, de 28 de enero, por el que se regulan las enseñanzas oficiales de doctorado (BOE de 10 de febrero de 2011). Recibió el Informe Favorable de Verificación por la ANECA el 12/11/2012 (ID Título 5600109). Fue verificado positivamente por el Consejo de Universidades con fecha 08/03/2013. Fue publicado en el BOE de 22 de abril de 2013. El 27/07/2018 y el 11/11/2024 recibió Informes Favorables de Renovación de la Acreditación de la ANECA.

El Programa de Doctorado en Alimentación, Fisiología y Salud de la Universidad de Navarra obtuvo la Mención hacia la Excelencia (MEE2011-0136) según Resolución de 6 de octubre de 2011, de la Secretaría General de Universidades (BOE de 20 de octubre de 2011). En el informe de la ANECA figura una valoración global ponderada de 97 puntos sobre 100.

En el desarrollo del mismo participan los siguientes departamentos y centros de la Universidad de Navarra.

· Departamento de Ciencias de la Alimentación y Fisiología de la Facultad de Farmacia y Nutrición.

· Departamento de Ciencias Farmacéuticas de la Facultad de Farmacia y Nutrición.

· Departamento de Microbiología y Parasitología, Interfacultativo de las Facultades de Medicina, Ciencias y Farmacia y Nutrición.

· Centro de Investigación en Nutrición (CIN) adscrito a la Facultad de Farmacia y Nutrición.

De forma puntual, dependiendo del proyecto de tesis doctoral, pueden participar en el desarrollo del Programa, principalmente en la codirección de tesis doctorales, profesores e investigadores de otros Departamentos del área de Ciencias de la Universidad de Navarra y de la Clínica Universidad de Navarra.

En el Programa participan profesores y doctores de otras instituciones nacionales y extranjeras, ya sea en la codirección de tesis doctorales, impartición de seminarios, acciones de movilidad (tanto de doctorandos como de los propios profesores), participación en tribunales de tesis convocados para la obtención de la Mención Internacional en el título de Doctor, etc. Actualmente el Programa de Doctorado cuenta con un convenio de cotutela de tesis doctorales con la Universidade Federal de Viçosa (Brasil).

• Resolución del MEC (.pdf)
• Informe final de evaluación (.pdf)