Hoy cocino yo

Hoy cocino yo - 29 de enero, 5 y 12 de febrero

El curso “Hoy cocino yo: 2ª edición” tiene como objetivo enseñar técnicas básicas de cocina y facilitar información sobre menús saludables, modos de conservar la comida, gestión de las compras, etc. Es una actividad dirigida fundamentalmente a estudiantes que viven en pisos y pueden necesitar una “guía de supervivencia” para la gestión de la alimentación.

Esta actividad, en el marco del proyecto "Por una cocina sana, tú decides", responden al objetivo de la Universidad de dar a conocer la riqueza gastronómica natural de nuestra tierra y fomentar estilos de vida sanos, que favorezcan el desarrollo personal y social y el compromiso con el medioambiente. 

La clase se desarrollará en un aula equipada con una cocina que emplearán los profesionales, monitores que permiten una buena visualización. Al finalizar la clase se podrá degustar los platos cocinados, pero se recomienda a los participantes que procuren comer antes de empezar.

Si estás interesado en asistir puedes inscribirte a través de este formulario.

  • OrganizaFacultad de Farmacia y Nutrición Proyecto “Por una comida sana, tú decides”, Proyecto CET.

  • Coste: 15 euros

  • Plazas limitadas: 40

  • Plazo de inscripción: La inscripción debe hacerse entre los días 14 y 24 de enero. No se tendrán en cuenta las solicitudes enviadas fuera de este plazo.

  • Plazo límite de pago: 24 de enero de 2019 (en la Secretaría de la Facultad de Farmacia y Nutrición).

Contacto

Contacto:
C/ Irunlarrea, 1
31009 Pamplona
España

+34 948 425600
izazpe@unav.es

CALENDARIO

Atrévete con el pescado
Ponente: Esther Patrocinio, Gestión Departamento  Alimentación, Colegio Mayor Ayete.
Fecha: Martes 29 de enero
Hora: De 14 a 15,30 h.
Lugar: Laboratorio de Tecnología Culinaria. 5ª planta. Edificio Ciencias.

La carne: tiempo y temperatura para una carne en su punto 
Ponente: Alicia Bustos, Diplomada en Cocina por el CordonBleu (París).
Fecha: Martes 5 de febrero.
Hora: De 14 a 15,30 h.
Lugar: Laboratorio de Tecnología Culinaria. 5ª planta. Edificio Ciencias.

Huevos y otros segundos platos
Ponente: Maite López. Cocinera. Clínica Universidad de Navarra. Y Edurne Contreras, ayudante de Cocina.
Fecha: Martes 12 de febrero.
Hora: De 14 a 15,30 h.
Lugar: Laboratorio de Tecnología Culinaria. 5ª planta. Edificio Ciencias.