Áreas de Investigación

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El Centro se estructura en cuatro Áreas, junto con sus correspondientes Unidades de Apoyo y Servicio, que colaboran para lograr una integración de resultados, tanto científicos como aplicados, a través de líneas de I+D transversales basadas en objetivos definidos.

Estas líneas de investigación y desarrollo están encaminadas a obtener resultados de aplicación a medio plazo como alegaciones nutricionales/de salud, patentes o derechos de copyright.

  • Nutridinamia

    Leer más acerca de             El objetivo es identificar mecanismos de regulación y/o respuesta y dianas metabólicas que permitan conocer los mecanismos implicados en la regulación de la obesidad

  • Biomarcadores

    Leer más acerca de         Investigación de las interacciones existentes entre la nutrición y el genoma para definir biomarcadores de respuesta, kits de diagnóstico y/o pronóstico y diseñar dietas personalizadas

  • Bioactive Compounds

    Leer más acerca de         Investigación de nuevos ingredientes funcionales con posible aplicación en el tratamiento de la obesidad y patologías asociadas

  • Nutrición Personalizada

    Leer más acerca de            Estrategias nutricionales que cubran la pérdida y el mantenimiento del peso perdido, la reducción de criterios de SM

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