Plan de Estudios

Plan de Estudios - Grado en Nutrición Humana y Dietética

A partir del curso 18-19 comienza a implantarse el Plan de Estudios de Nutrición Humana y Dietética'17 (aprobado recientemente por la ANECA), que sustituye al Plan de Estudios de Nutrición Humana y Dietética ´09, que irá extinguiéndose paulatinamente.

El nuevo Plan de Estudios de Nutrición Humana y Dietética ´17, está estructurado en 7 módulos, cada uno de ellos integrados por varias materias, cuyas competencias se alcanzarán a través de un total de 240 ECTS que se cursarán en diferentes asignaturas de carácter Básico (BS) de la rama de Ciencias de la Salud (CS) o de otra rama (OR), Obligatorio (OB)  y Optativo (OP),  a cursar en 4 cursos académicos.

La distribución del carácter de las asignaturas es el siguiente:

Asignaturas básicas (BS): 60 ECTS
· 42 ECTS Ciencias de la Salud (CS)
· 18 ECTS Otras Ramas (OR)

Asignaturas Obligatorias (OB): 162 ECTS
· Prácticas Externas (Estancias tuteladas) (OB): 24 ECTS
· Trabajo Fin de Grado (OB): 6 ECTS
· Otras asignaturas (OB): 132 ECTS

Asignaturas optativas (OP): 18 ECTS

El alumno de Nutrición Humana y Dietética debe adquirir durante el periodo de formación las siguientes Competencias.

El plan de estudios del Grado en Nutrición Humana y Dietética de la Universidad de Navarra ofrece a los alumnos, si así lo desean, la posibilidad de realizar estos diplomas:

· International Nutrition Certificate

· Nutrición Deportiva

The subjects in this first module seek to increase students' knowledge of the fundamentals of chemistry, biochemistry and biology as they apply to human nutrition and dietetics, and to familiarize them with the structure and function of the human body; statistics applied to the health sciences; the historical, anthropological and sociological evolution of food; and the fundamentals of human diet and nutrition.

This module seeks, among other things, to help students identify and classify foods, food products and food ingredients; understand their chemical composition, nutritional value and organoleptic properties; familiarize themselves with production systems and the basic processes of preparing, transforming and preserving the main foods; and understand food microbiology, parasitology and toxicology.

Students will be able to prepare, apply, evaluate and maintain adequate practices for hygiene, food safety and risk control systems while applying current legislation; help protect consumers in the area of food safety; help establish quality systems; evaluate, monitor and manage aspects of traceability in the food chain, etc.

The competences acquired in this module are, among others, applying food and nutrition sciences to dietetic practice; knowing nutrients, their functions and their metabolic use; knowing the fundamentals of nutritional balance and its regulation; knowing the physiopathological aspects of nutrition-related diseases; identifying patients' dietary and nutritional problems, risk factors, improper practices, etc.

Getting to know national and international health organizations and systems, as well as health policies; designing and carrying out nutritional assessments to identify the dietary and nutritional needs of the population; helping plan policies to educate the population on food and nutrition.

The Final Year Project for the Degree in Human Nutrition and Dietetics at the University of Navarra consists of an independent project carried out individually under the guidance of an advisor that allows the student to demonstrate the competences acquired during the program of study.

Materia 1. Formación General y Profesional (9 ECTS)
Asignaturas:     
· Deontología del Dietista (OB) (3)
· Claves Culturales (OP) (6)

Materia 2. Iniciación a la Especialización Profesional (12 ECTS)
· Asignaturas Optativas (OP) (12)

Se podrán reconocer hasta un máximo de 6 ECTS del Módulo VII, Materia: “Iniciación a la Especialización Profesional” Optativas, a los estudiantes que acrediten su participación en actividades universitarias culturales, deportivas, de representación estudiantil, solidarias y de cooperación, conforma el RD 1393/2007 y a  la normativa de la Universidad.