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Asignaturas

Asignatura Carácter ECTS Unidad Temporal URL
Fisiología Humana Básica (CS) 9 Anual URL
Bioquímica Básica (CS) 9 Anual URL
Antropología Básica (OR) 6 Anual URL
Anatomía Humana Básica (CS) 6 Primer semestre URL
Biología Celular Básica (CS) 6 Primer semestre URL
Psicología y Alimentación Básica (CS) 6 Primer semestre URL
Fundamentos de química Básica (OR) 6 Segundo semestre URL
Bioestadística Básica (CS) 6 Segundo semestre URL
Economía y gestión alimentaria Obligatoria 6 Segundo semestre URL
Asignatura Carácter ECTS Unidad temporal Enlace
Ética o Ética itinerario interfacultativo Básica (OR) 6 Anual URL Ética
URL Itinerario
Nutrición Obligatorio 9 Anual URL
Bromatología Obligatorio 9 Anual URL
Fisiopatología Obligatorio 9 Anual URL
Dietética I Obligatorio 6 Primer semestre URL
Microbiología de alimentos Obligatorio 6 Primer semestre URL
Genética Obligatorio 3 Primer semestre URL
Dietética II Obligatorio 6 Segundo semestre URL
Epidemiología nutricional Obligatorio 3 Segundo semestre URL
Optativa 1 Optativa 3 Segundo semestre URL
Asignatura Carácter ECTS Unidad temporal Enlace
Dietoterapia Obligatorio 9 Anual URL
Educación nutricional Obligatorio 4,5 Primer semestre URL
Tecnología culinaria Obligatorio 3 Primer semestre URL
Farmacología Obligatorio 3 Primer semestre URL
Restauración colectiva Obligatorio 6 Primer semestre URL
Alimentación artificial Obligatorio 3 Primer semestre URL
Claves culturales (a elegir) Optativo 3 Primer semestre URL
Nutrición comunitaria Obligatorio 4,5 Segundo semestre URL
Seguridad alimentaria Obligatorio 6 Segundo semestre URL
Tecnología de los alimentos Obligatorio 3 Segundo semestre URL
Ejercicio físico y salud Obligatorio 3 Segundo semestre URL
Metodología científica en Ciencias de la Salud Obligatorio 3 Segundo semestre URL
Fitoterapia nutricional Obligatorio 3 Segundo semestre URL
Claves culturales II (a elegir) Optativo 3 Segundo semestre URL
Optativa 2 Optativa 3 Segundo semestre URL
Asignatura Carácter ECTS Unidad temporal Enlace
Nutrición clínica Obligatorio 6 Primer semestre URL
Salud Pública Obligatorio 6 Primer semestre URL
Legislación alimentaria Obligatorio 3 Primer semestre URL
Deontología del dietista Obligatorio 3 Primer semestre URL
Dietoterapia infantil Obligatorio 3 Primer semestre URL
Alergia alimentaria e intolerancias digestivas Obligatorio 3 Primer semestre URL
Optativa 3 Optativo 3 Primer semestre URL
Optativa 4 Optativo 3 Primer semestre URL
Estancias tuteladas Obligatorio 24 Segundo semestre URL
Trabajo fin de grado Obligatorio 6 Segundo semestre URL

Alimentación del Deportista (3 ECTS, 2º semestre). Se centra en la importancia de la alimentación para el buen rendimiento deportivo, la capacidad de recuperación y la prevención de lesiones en el deportista. Interesante para todo dietista-nutricionista.

Alimentación en Geriatría (3 ECTS, 2º semestre). Tiene un enfoque asistencial. Profundiza en las necesidades nutricionales de las personas mayores, tanto en las sanas como en las que están en situaciones de enfermedad.

Aquellos alumnos que lo deseen pueden cursar un idioma como asignatura optativa. Solo se pueden cursar 3 ECTS de optativas de Idiomas.

Alimentación en Geriatría (3 ECTS, 2º semestre). Tiene un enfoque asistencial. Profundiza en las necesidades nutricionales de las personas mayores, tanto en las sanas como en las que están en situaciones de enfermedad.

Alimentación del Deportista (3 ECTS, 2º semestre). Se centra en la importancia de la alimentación para el buen rendimiento deportivo, la capacidad de recuperación y la prevención de lesiones en el deportista. Interesante para todo dietista-nutricionista.

Nutrition and Health (3 ECTS, 2º semestre) [English]. Asignatura que tienen una temática de interés general, pero se imparte en inglés. Está pensada para aquellos alumnos que quieran ir un paso más allá en el perfeccionamiento del idioma y su aplicación a temas científicos.

Aquellos alumnos que lo deseen pueden cursar un idioma como asignatura optativa. Solo se pueden cursar 3 ECTS de optativas de Idiomas.

New Food Products (3 ECTS, 1º semestre) [English]. Introduce en el desarrollo de nuevos productos alimentarios. Se imparten en inglés. Está pensada para aquellos alumnos que quieran ir un paso más allá en el perfeccionamiento del idioma y su aplicación a temas científicos.

Nutrición, Hidratación y Deporte (3 ECTS, 1º semestre). Es una asignatura que, por su temática de interés general, se ofrece a todos los alumnos. Consultar calendario y horario especiales (viernes y sábados).

Alimentos funcionales (3 ECTS, 1º semestre): Asignatura que profundiza en el conocimiento de aquellos alimentos con propiedades beneficiosas para la salud.

Gestión de PYMES (3 ECTS, 1º semestre). Asignatura de interés para aquellos alumnos que desean adquirir conocimientos y habilidades de gestión de empresas (consulta dietética, etc.). Consultar calendario y horario especiales (viernes y sábados).

Aquellos alumnos que lo deseen pueden cursar un idioma como asignatura optativa. Solo se pueden cursar 3 ECTS de optativas de Idiomas.

PlanDeEstudios_Texto_ExplicacionModulo

 

Módulos del plan de estudios

 

Cada asignatura se integra en una materia que a su vez forma parte de un módulo. 

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Módulos

Materia 1. Biología (6 ECTS)
Asignatura: Biología Celular BS (CS) (6)

Materia 2. Química (6 ECTS)
Asignatura: Fundamentos de Química BS (OR) (6)

Materia 3. Bioquímica (9 ECTS)
Asignaturas: Bioquímica BS (CS) (9)

Materia 4. Anatomía Humana (6 ECTS) 
Asignaturas: Anatomía Humana BS (CS) (6)

Materia 5. Fisiología (9 ECTS)
Asignatura: Fisiología Humana BS (CS) (9)

Materia 6. Psicología (6 ECTS)
Asignaturas: Psicología y Alimentación BS (CS) (6)

Materia 7. Estadística (6 ECTS)
Asignaturas: Bioestadística BS (CS) (6)

Materia 8. Antropología (6 ECTS)
Asignaturas: Antropología BS (OR) (6)

Materia 9. Ética (6 ECTS)
Asignaturas: Ética BS (OR) (6)

Materia 1. Estudio de los Alimentos (15 ECTS)
Asignaturas:      
· Bromatología (OB) (9)
· Microbiología de los Alimentos (OB) (6)

Materia 2. Procesado de los Alimentos (6 ECTS)
Asignaturas:   
· Tecnología Culinaria (OB) (3)
· Tecnología de Alimentos (OB) (3)

Materia 1. Higiene y Seguridad Alimentaria (9 ECTS)
Asignaturas:     
· Seguridad Alimentaria (OB) (6)
· Legislación Alimentaria (OB) (3)

Materia 2. Gestión de la Calidad (12 ECTS)
Asignaturas:     
· Economía y Gestión Alimentaria (OB) (6)
· Restauración Colectiva (OB) (6)

Materia 1. Información y Metodología en Ciencias de la Salud (3 ECTS)
Asignaturas:     
· Metodología Científica en Ciencias de la Salud (OB) (3)

Materia 2. Nutrición (18 ECTS)
Asignaturas:     
· Nutrición (OB) (9)
· Nutrición Clínica (OB) (6)
· Fitoterapia Nutricional (OB) (3)

Materia 3. Inmunología (3 ECTS)
Asignaturas:  
· Alergia Alimentaria e Intolerancias Digestivas (OB) (3)

Materia 4. Genética (3 ECTS)
Asignaturas:    
· Genética (OB) (3)

Materia 5. Dietética (15 ECTS)
Asignaturas:     
· Dietética I (OB) (6)
· Dietética II (OB) (6)
· Ejercicio Físico y Salud (OB) (3)

Materia 6. Fisiopatología (9 ECTS)
Asignaturas:     
· Fisiopatología (OB) (9)

Materia 7. Farmacología (3 ECTS)
Asignaturas:     
· Farmacología (OB) (3)

Materia 8. Dietoterapia (15 ECTS)
Asignaturas:     
· Dietoterapia (OB) (9)
· Dietoterapia Infantil (OB) (3)
· Alimentación Artificial (OB) (3)

Materia 1. Salud Pública (9 ECTS)
Asignaturas:     
· Epidemiología Nutricional (OB) (3)
· Salud Pública (OB) (6)

Materia 2. Nutrición Comunitaria (9 ECTS)
Asignaturas:      
· Nutrición Comunitaria (OB) (4,5)
· Educación Nutricional (OB) (4,5)

Materia 1. Estancias Tuteladas (24 ECTS)
Asignatura:     
· Estancias Tuteladas (OB) (24)

Materia 2. Trabajo Fin de Grado (6 ECTS)
Asignatura:
· Trabajo Fin de Grado (OB) (6)

Materia 1. Formación General y Profesional (9 ECTS)
Asignaturas:     
· Deontología del Dietista (OB) (3)
· Claves Culturales (OP) (6)

Materia 2. Iniciación a la Especialización Profesional (12 ECTS)
· Asignaturas Optativas (OP) (12)

Se podrán reconocer hasta un máximo de 6 ECTS del Módulo VII, Materia: “Iniciación a la Especialización Profesional” Optativas, a los estudiantes que acrediten su participación en actividades universitarias culturales, deportivas, de representación estudiantil, solidarias y de cooperación, conforma el RD 1393/2007 y a  la normativa de la Universidad.