Voluntarios
Muchas gracias por su interés en los estudios de intervención nutricional que realizamos en la Unidad de Intervención Nutricional del Centro de Investigación en Nutrición de la Universidad de Navarra.
Formulario
Si desea formar parte de nuestra red de voluntarios, por favor complete el siguiente formulario de inscripción. Una vez registrada la información, nos pondremos en contacto con usted para realizar una entrevista personal. Si necesita más información, puede contactar con nosotros en la siguiente dirección de correo: voluntariosnut@unav.es
El Centro de Investigación en Nutrición de la Universidad de Navarra tratará sus datos con la finalidad de incluirlos en una base de datos de voluntarios y poder invitarle a colaborar en los estudios de investigación en nutrición que realice. Los datos que usted nos proporcione son de uso exclusivo para el Centro y permanecerán archivados, mientras no se dé de baja, en el registro de la Unidad Metabólica, cuyo acceso está restringido a los investigadores de la misma.
En ningún caso se cederán a terceros. Tiene derecho a acceder a sus datos personales, modificarlos, cancelarlos u oponerse al tratamiento cuando lo desee, dirigiéndose a la Unidad Metabólica por e-mail (voluntariosnut@unav.es) o por correo ordinario (Edificio de investigación, Universidad de Navarra. C/ Irunlarrea, 1. 31008, Pamplona) así como a ejercer otros derechos que se relacionan en la página Protección de datos, donde puede obtener más detalles sobre la política de privacidad de la Universidad de Navarra. Si desea alguna aclaración contacte por favor con la dirección dpo@unav.es.
Estudios en marcha
El estudio COGLUBOCO tiene como objetivo general evaluar el efecto de la suplementación con compuestos saciantes integrados en una dieta hipocalórica sobre el peso y la salud cardiometabólica y osteoarticular de sujetos con sobrepeso/obesidad.
Para alcanzar el objetivo planteado, se ha diseñado un estudio de intervención paralelo con cuatro grupos de estudio: el grupo control y tres grupos de intervención. La asignación de los participantes a los grupos de estudio será totalmente aleatoria. Durante la intervención, todos los participantes recibirán una dieta hipocalórica individualizada. Además, tendrán que consumir 3 barritas diarias como parte de la investigación.
Buscamos hombres y mujeres con sobrepeso/obesidad y con una edad comprendida entre los 18 y 65 años.
El estudio tiene una duración de 12 semanas. Durante este tiempo se requerirá su presencia en 4 ocasiones:
· Visita de screening: para comprobar que cumple los criterios de participación.
Duración estimada: 30-45 min.
· Visita 1 (día 1), 2 (día 56) y 3 (día 84): se tomarán medidas de composición corporal, toma de muestras de sangre, orina y heces y se le pedirá que cumplimente unos cuestionarios de salud.
Duración estimada: Visitas 1 y 2 (2 horas). Visita 3 (45-60 minutos).
· Llamada de control (día 28): se hará seguimiento telefónico.
Duración estimada: 5 minutos.
Para participar rellene el siguiente formulario o contacte con nosotros escribiendo a voluntariosnut@unav.es con el asunto “COGLUBOCO”.
El estudio PARABIOTICS-2 tiene como objetivo general evaluar el efecto que tiene la ingesta de un suplemento postbiótico sobre la pérdida de peso y sobre otros parámetros fisiológicos y metabólicos relacionados con el exceso de peso en hombres y mujeres adultos con sobrepeso/obesidad, así como determinar los cambios en el microbiota intestinal asociados a estos cambios.
Para alcanzar el objetivo planteado, se ha diseñado un estudio de intervención paralelo con 2 grupos, y con una duración de 12 semanas. Ambos grupos seguirán unas recomendaciones nutricionales en la que se introducirá el suplemento en estudio, que consistirá en un ingrediente postbiótico o un placebo.
Buscamos hombres y mujeres con sobrepeso/obesidad y con una edad comprendida entre los 18 y los 70 años.
Durante las 12 semanas de estudio, cada voluntario realizará 3 visitas (cribado, inicio y final del estudio). Además, se realizará una llamada telefónica de control a las 6 semanas del estudio para resolución de dudas y motivación.
Para participar rellene el siguiente formulario o contacte con nosotros escribiendo a voluntariosnut@unav.es con el asunto “PARABIOTICS-2”.
Aceptación y poder saciante de alimentos saludables y sostenibles con capacidad reguladora de la ingesta: Pruebas de producto en remoto.
El estudio PLENTYFOOD-1 tiene como objetivo desarrollar alimentos saludables y sostenibles capaces de ayudar a regular la ingesta y que puedan integrarse en dietas saludables para prevenir y tratar tanto la desnutrición como el exceso de peso.
La participación consiste en consumir 4 productos alimenticios durante un periodo aproximado de 4-6 semanas, a razón de una vez por semana, y valorarlos mediante cuestionarios online. Se deberá asimismo completar un registro de los alimentos consumidos durante el día del ensayo, utilizando una aplicación móvil gratuita que deberá instalarse en su teléfono móvil y que puede borrar al terminar el estudio. Los alimentos se asignan al azar e incluyen platos preparados, bebidas lácteas y snacks saludables.
El estudio no implica tomar ningún suplemento, fármaco ni otro producto más allá de los alimentos de ensayo. Tampoco hay que donar muestras de sangre ni ningún otro material biológico.
La duración será de entre 4 y 6 semanas (consecutivas o no) y se realizará en su lugar de trabajo o su casa, tras la entrega del material. Este material deberá recogerse en una de las instalaciones de los socios del proyecto, a escoger según conveniencia, entre Pamplona, Esquiroz, Tajonar, Villafranca, Tudela y Lodosa (1 sola visita).
Para poder participar es necesario tener acceso a internet mediante un dispositivo electrónico (ej. smartphone, Tablet o bien ordenador).
Por razones de seguridad y de calidad de los datos, no se incluirán a personas con alergias alimentarias, fumadoras, en periodo de embarazo o de lactancia.
Estudio no remunerado. No se reembolsarán los gastos de viaje. Sí podrá quedarse con el material del estudio incluida la balanza digital.
Si está interesado/a en participar, escriba a voluntariosnut@unav.es indicando en el asunto del correo: PLENTYFOOD-1.
Alternativamente puede cumplimentar el siguiente formulario indicando su interés por el proyecto PLENTYFOOD-1.
El estudio ZHH tiene como objetivo conocer los hábitos alimentarios y el estado nutricional de personas migrantes que lleven más de cinco años viviendo en Navarra. Nuestro objetivo es identificar posibles carencias de vitaminas y minerales en esta población. Con esta información podremos comprender mejor sus necesidades nutricionales y, a largo plazo, diseñar estrategias que contribuyan a mejorar la salud de las comunidades migrantes en Europa.
El estudio tiene una duración aproximada de una semana y está dirigido a personas adultas, hombres y mujeres, de origen migrante que residan en Navarra y lleven más de cinco años viviendo en España.
Durante el estudio se realizará:
· Una visita presencial, en la que se le realizará una entrevista sobre hábitos alimentarios y estilo de vida, además de tomar medidas de peso, altura y composición corporal.
· Una breve llamada telefónica de seguimiento, aproximadamente una semana después.
Toda la información recogida será tratada con total confidencialidad y utilizada únicamente con fines de investigación. Este estudio cuenta con la aprobación del Comité de Ética de Investigación de la Universidad de Navarra (referencia 2024.261).
Para participar en este estudio puede cumplimentar el siguiente formulario o contactar con nosotros escribiendo a voluntariosnut@unav.es (Asunto: ZHH)
El ESTUDIO DIABET2PREDICT tiene como objetivo evaluar el efecto de la administración de un postbiótico sobre el control de la glucemia, la resistencia a la insulina y la composición de la microbiota en sujetos con diabetes tipo 2 (DM2).
Para alcanzar el objetivo planteado, se ha diseñado un estudio de intervención doble ciego y en paralelo, con dos grupos de estudio (grupo postbiótico y grupo control). El grupo postbiótico recibirá la cepa inactiva de la formulación desarrollada y el grupo control recibirá un suplemento placebo.
El estudio tendrá una duración de 12 semanas y está dirigido a hombres y mujeres diabéticos tipo 2 con sobrepeso/obesidad y con una edad comprendida entre los 18 y los 70 años.
Durante el estudio se realizarán:
• Cuatro visitas (día 1, día 14, día 76 y día 90).
• Extracciones de sangre (Acudir en ayunas de al menos 10 horas)
• Recogida de muestras de heces.
• Medidas de composición corporal.
• Cumplimentación de cuestionarios
• Consumo diario del producto
• No modificar el estilo de vida habitual (dieta y actividad física).
Para participar en este estudio puede cumplimentar el siguiente formulario o contactar con nosotros escribiendo a voluntariosnut@unav.es (Asunto: DIABET2PREDICT)
Estudios finalizados
El estudio PROCAPS tiene como objetivo evaluar e identificar un modo de encapsulación más eficaz de un probiótico, para la supervivencia en el tracto gastrointestinal.
El estudio POSTBIOTICS tiene como objetivo general evaluar el efecto que tiene la ingesta de un suplemento prebiótico sobre la pérdida de peso y sobre otros parámetros fisiológicos y metabólicos relacionados con el exceso de peso en hombres y mujeres adultos con sobrepeso/obesidad, así como determinar los cambios en la microbiota intestinal asociados a estos cambios.
El Estudio KRONODIABET tiene como objetivo investigar los cambios en los niveles de glucosa a lo largo del día y su relación con los horarios (de alimentación, actividad física, luz y sueño), los ritmos circadianos (de la microbiota, el metaboloma y el transcriptoma oral, hormonas) y el comportamiento alimentario.
El estudio PORTIONS – 4 es una intervención clínica de pérdida de peso que busca identificar las razones por las que a las personas nos cuesta poner en práctica conductas que pueden contribuir tanto a un peso adecuado como a un estado óptimo de salud. El objetivo final es desarrollar herramientas que ayuden a crear y a mantener hábitos saludables.
Ampliación del uso de datos del proyecto PORTIONS-4
Ampliación del Uso de Datos del Proyecto PORTIONS-4 sensorial
El estudio SUGARGAP tiene como objetivo conocer las diferentes respuestas del organismo tras el consumo de tres variedades de uva (una blanca y dos tintas) sobre la glucemia, resistencia a la insulina, y perfil metabolómico.
El estudio OLICOL tiene como objetivo general evaluar la funcionalidad de un producto a base de polifenoles derivados de la oliva sobre parámetros relacionados con el síndrome metabólico, con especial énfasis en los niveles de colesterol total, en sujetos con sobrepeso-obesidad, comparados con placebo.
El estudio COLARTIC tiene como objetivo general evaluar el efecto que tiene la ingesta de unas barritas ricas en proteína sobre la pérdida de peso en hombres y mujeres adultos con sobrepeso/obesidad, poniendo también el foco en la salud osteoarticular.
Tiene como objetivo principal evaluar en adultos el efecto que tiene sobre la glucemia e insulinemia postprandial la ingesta de un plato de pasta elaborado con almidón resistente frente al plato en su versión original.
El estudio FLORABIOTIC REFUERZO tiene como objetivo evaluar el efecto de un probiótico sobre la microbiota y la reducción de síntomas relacionados con el malestar gastrointestinal.
El estudio FLORABIOTIC INMUNITARIO tiene como objetivo evaluar el efecto del consumo de un probiótico sobre la composición de la microbiota relacionada con la mejora del sistema inmunitario y la inflamación de mujeres y hombres adultos (40-65 años)
El estudio COLARTIC tiene como objetivo general evaluar el efecto que tiene la ingesta de unas barritas ricas en proteína sobre la pérdida de peso en hombres y mujeres adultos con sobrepeso/obesidad, poniendo también el foco en la salud osteoarticular.
El objetivo del estudio es evaluar el efecto sobre la adherencia al patrón dietético de la dieta mediterránea tradicional mediante la inclusión de una cesta saludable con alimentos con un mejor perfil nutricional, basados en la dieta mediterránea en un grupo de niños y niñas entre 6 y 12 años, que presentan sobrepeso u obesidad.
El estudio GLUCOCAPS pretende estudiar el efecto de un producto formado por zeína nanoencapsulada sobre el control de la glucosa en sangre.
Este estudio pretende evaluar el impacto y la usabilidad de estrategias dietéticas prácticas dirigidas a facilitar una dieta saludable y equilibrada.
El objetivo general de este proyecto es evaluar el efecto sobre la salud de un nutraceútico con base de proteína vegetal en el que también se incluyen fibra y almidón resistente.
El estudio FAST-YOGURES, parte de un proyecto más extenso financiado por la Unión Europea, estudia los efectos inmediatos y a medio plazo del consumo de nuevos yogures (azucarados o edulcorados) sobre marcadores sanguíneos, sensaciones corporales y la aceptación del consumidor.
El objetivo principal es comprobar la eficacia de la inclusión de bebidas a base de fruta y verdura, para favorecer la reducción energética y aumentar el contenido de fibra en la dieta, frente a la alimentación habitual, en un grupo de niños y niñas de educación primaria, con sobrepeso u obesidad.
La finalidad del estudio es evaluar el efecto de una proteína sobre la pérdida de peso en hombres y mujeres adultos con sobrepeso/obesidad.
El objetivo del estudio es evaluar el efecto de la ingesta de un complemento nutricional sobre el estado nutricional de las personas mayores en el marco de una dieta saludable.
El objetivo general del estudio es evaluar la capacidad que tienen 8 alimentos funcionales especialmente diseñados para la modulación favorable de la microbiota intestinal.
La finalidad del proyecto es el diseño de un menú saludable orientado a la promoción de hábitos alimentarios saludables en la población infantil.
El objetivo general del proyecto es evaluar el efecto de la administración de una nueva formulación probiótica sobre el control de la glucemia, la resistencia a la insulina y la composición de la microbiota en sujetos prediabéticos.
El objetivo general del proyecto es doble:
1) Identificar el o los patrones “saludables” del microbioma, y
2) Evaluar el efecto de alimentos que forman parte de la dieta habitual de los países mediterráneos, o de ingredientes presentes en ellos, sobre dicho microbioma.