MÁSTER UNIVERSITARIO EN GESTIÓN SOSTENIBLE E INNOVACIÓN NUTRICIONAL EN EMPRESAS ALIMENTARIAS
Inicio

Ruta de navegación

pardot-form-master-MINEA

SOLICITAR INFORMACION expand_less

carrusel-plan-estudios

Plan de estudios

Aplicaciones anidadas

Aplicaciones anidadas

plan-estudios-master-texto-previo

El plan de estudios está organizado en 4 módulos con un total de 60 ECTS: 36 ECTS de asignaturas, 18 ECTS de prácticas externas y 6 ECTS del Trabajo fin de máster.

El máster se desarrolla a lo largo de 12 meses. Las clases teóricas tienen lugar entre los meses de septiembre y marzo. Las prácticas en empresa se realizan de marzo a agosto.

desplegable-modulo-1

Módulo I: Innovación en nutrición para el cuidado de la salud (20 ECTS)

Materia 1.1:
Nuevas tendencias en nutrición y salud (10 ECTS)

Asignaturas:

• Patrones alimentarios y salud (2 ECTS)
• Conducta alimentaria y consumidores (2 ECTS)
• Avances en alimentación saludable y nutrición de precisión (3 ECTS)
• Herramientas avanzadas para el diseño de alimentos y dietas saludables (3 ECTS)

Materia 1.2:
Diseño de alimentos saludables, empresas alimentarias y su regulación (10 ECTS)

Asignaturas:

• Compuestos bioactivos (3 ECTS)
• Diseño de alimentos saludables y sostenibles (3 ECTS)
• Diseño e interpretación de ensayos nutricionales (2 ECTS)
• Industria alimentaria y su regulación (2 ECTS)

desplegable-modulo-2

Módulo II: Gestión sostenible de empresas alimentarias (16 ECTS)

Materia 2.1:
Gestión estrategia comercial y marketing (10 ECTS)

Asignaturas:

• Contabilidad y control de gestión (3 ECTS)
• Finanzas y valoración de proyectos (3 ECTS)
• Dirección comercial y marketing (4 ECTS)

Materia 2.2: 
Sostenibilidad y dirección de personas (6 ECTS)

Asignaturas:

• Sostenibilidad corporativa (2 ECTS)
• Dirección de personas en las organizaciones y Análisis de decisiones (4 ECTS)

desplegable-modulo-3

Módulo III: Prácticas externas (18 ECTS)

modulo-iv

Módulo IV: Trabajo Fin de Máster (6 ECTS)

Normativas-Grado_Enlaces