Programa

14.30 - 15.00 h

Acreditación y entrega de documentación

15.00 h

Bienvenida / Apertura

15.15 - 17.15 h

Diálogos con el experto: Salud metabólica
 

Modera: Amelia Martí. Catedrática de Fisiología. Departamento de Ciencias de la Alimentación y Fisiología de la Universidad de Navarra.
 

→ “Estrés oxidativo e inflamación: su modulación clave para la salud”

Paula Aranaz. Investigadora de la Línea “Compuestos bioactivos y alimentos funcionales” del Centro de Investigación en Nutrición. Universidad de Navarra.

→ “Nutrición de precisión: las ómicas como herramienta de salud”

Fermín Milagro. Investigador. Director de la Línea “Nutrición de Precisión” del Centro de Investigación en Nutrición. Universidad de Navarra. Miembro del CIBERobn.

→ “Crononutrición: Mejorar los horarios de alimentación para mejorar la salud”

Ana Velasco. Dietista-Nutricionista. Máster Universitario Europeo en Alimentación, Nutrición y Metabolismo. Centro de Investigación en Nutrición de la Universidad de Navarra.

17.15 – 18.00 h

Café saludable | Networking

18.00 - 20.00 h

Diálogos con el experto: Bienestar Nutricional

Modera: Marta Cuervo. Profesora Titular. Departamento de Ciencias de la Alimentación y Fisiología de la Universidad de Navarra.

→ “La Psiconutrición en la consulta: recursos prácticos para la alimentación emocional”

Griselda Herrero. Dietista-Nutricionista y doctora en Bioquímica. CEO Norte Salud Psiconutrición, InGENyO y 3COME, Sevilla.

→ “Alimentación y sueño: binomio de salud y bienestar”

María Izquierdo-Pulido. Farmacéutica. Dietista-Nutricionista. Catedrática de Nutrición. Directora del Departamento de Nutrición, Ciencias de la Alimentación y Gastronomía. Universidad de Barcelona.

→ “Disponibilidad energética, salud y rendimiento deportivo”

Saioa Segura. Dietista-Nutricionista. Departamento de Fisiología y Nutrición del Centro de Alto Rendimiento de Sant Cugat del Vallès, Barcelona.

20.00 - 20.15 h

Clausura