Detalle Profesor

Nuestros investigadores
María Concepción Cid Canda
Centro
Ciencias de la Alimentación y Fisiología
Facultad de Farmacia y Nutrición Universidad de Navarra
Líneas de investigación
Compuestos bioactivos en alimentos de origen vegetal, Alimentos funcionales, Impacto del tratamiento de procesado de alimentos vegetales sobre la bioaccesibilidad de sus compuestos bioactivos, Influencia de los procesos de digestión y acción de microbiota en la bioaccesibilidad de compuestos bioactivos, Biodisponibilidad y perfil metabólico tras la ingesta de compuestos (poli)fenólicos
Índice H
29, (WoS, 12/08/2022)

Catedrático de Nutrición y Bromatología. Facultad de Farmacia y Nutrición. Universidad de Navarra. Directora del Area de Compuestos bioactivos y Alimentos funcionales del Centro de Investigación y Nutrición (CIN) de la Universidad de Navarra. Adjunta al Vicerrector de Ordenación Académica de la Universidad de Navarra. Subdirectora del Departamento de Ciencias de la Alimentación y Fisiología de la Facultad de Farmacia y Nutrición. Miembro de la Real Academia de Farmacia de Galicia (30 Octubre 2013).