Resultados esperados

Diseño de kits e índices (scores) relacionados con el diagnóstico y pronóstico de estados fisiológicos relacionados con el estado inflamatorio, la obesidad, la calidad nutricional (o la adherencia a una dieta) y la predisposición a enfermedades metabólicas. Asimismo, diseño de kits para la personalización de las estrategias terapéuticas.

• Kits de diagnóstico y pronóstico.

• Kits de respuesta o adherencia a la dieta.

Identificación de nuevos compuestos bioactivos útiles en el control del peso corporal y la prevención de la obesidad y los trastornos metabólicos:

• Capaces de reducir o retrasar la digestión y absorción de macronutrientes.

• Con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

• Con actividad lipolítica, que afecta directamente la liberación de ácidos grasos del tejido adiposo.

• Con acción inhibitoria sobre la adipogénesis, evitando la creación de nuevo tejido adiposo y su hipertrofia.

• Capaces de aumentar el gasto energético, el metabolismo basal, la termogénesis y el pardeamiento del tejido adiposo.

Identificación de nuevos compuestos bioactivos, combinación de alimentos y patrones dietéticos:

• Capaces de revertir los estados disbióticos asociados con la obesidad y las alteraciones metabólicas.

• Capaces de modular las alteraciones epigenéticas que están involucradas en la memoria metabólica o se observan comúnmente en la obesidad y sus complicaciones.