Proyectos

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  • Modulación personalizada de la microbiota mediante el diseño inteligente de alimentos e ingredientes a partir del diagnóstico basado en enterotipos (NUTRIBIOTA). Gobierno de Navarra. Proyecto estratégico. Ref. 0011-1411-2018-00040. 2018-2020.

    Referencia: 0011-1411-2018-00026/00030/00032/00033/00034/00040

    Entidad Financiadora: Departamento de Desarrollo Económico. Gobierno de Navarra. Ayudas para la realización de proyectos estratégicos de I+D 2018-2020. Reto 4. ALPES I. Alimentación Personalizada y Sostenible.

    Investigador principal: Dr. Fermín I. Milagro Yoldi.

    Consorcio: INDUSTRIAS ALIMENTARIAS DE NAVARRA, S.A. (líder), ISANATUR, ACEITES URZANTE, ULTRACONGELADOS VIRTO, Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) y UNIVERSIDAD DE NAVARRA (Centro de Investigación en Nutrición, Grupo de investigación en alimentos y Servicio de Genómica de CIMA LAB.

    Duración: 2018-2020.

    Este proyecto, con una duración de cerca de tres años y un presupuesto de 1,7 millones de euros, se basa en la hipótesis de que la ingesta de determinados alimentos ricos en diversos principios activos puede modular la microbiota y, con ello, mejorar el estado de salud de la población.

    Todas las entidades del consorcio comparten la visión de que la alimentación orientada a la salud puede proporcionar oportunidades de diferenciación y creación de valor. En esta línea, este proyecto proporcionará información científica que permitirá a los participantes abordar nuevas líneas de negocio (gamas de productos especializadas, producción de ingredientes y extractos) y nuevos productos (alimentos enriquecidos, extractos vegetales) enfocados a la mejora de la salud a través de la alimentación.

    Además, este proyecto permitirá establecer sinergias entre los participantes que podrán ser explotadas en el futuro, afianzando la colaboración entre el tejido empresarial y el sistema científico-tecnológico de Navarra.

  • MIRNABIOTA

     

    Reference: RTI2018-102205-B-I00

    Title: Mechanisms by which gut microbiota prevents obesity risk: postbiotics and miRNAs of microbial and food origin

    Fundingbody: Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades. Proyectos de Investigación Fundamental no orientada.

    Lead researchers: Dr. Fermín I. MilagroYoldi and Dr. José Ignacio RiezuBoj

    Duration: 2019-2021.

    The objective of the project, which has obtained a total grant of 120,000 euros for the period 2019-21, is to study the role that gut microbiota plays in the regulation of energy metabolism, both through the metabolites produced by the microbiota (known as postbiotics) and the miRNAs produced by the microbiota or from food.

    Three types of long-term results are expected:

    1 - New metagenomic, metabolomic and miRNAomic biomarkers useful in the early detection of people at high risk of obesity and their comorbidities.

    2 - New probiotics and postbiotics that can contribute to weight control and body fat.

    3 - miRNAs of food origin, bacterial or eukaryotic, which could lead to new therapeutic targets for the treatment of obesity.

  • BIOFOOD

    Reference: 0011-1411-2019-000008/000013/000031/000038/000068/000075/00000083

    Title: Uso de la biotecnología para la obtención de ingredientes y alimentos beneficiosos para la salud

    Fundingbody: Departamento de Desarrollo Económico. Gobierno de Navarra. Ayudas para la realización de proyectos estratégicos de I+D 2019-2021. Reto 7. SIBERIA I. Soluciones innovadoras en biotecnología para energía, retos sanitarios, industria y agroalimentación.

    Lead researcher: Dr. Fermín I. MilagroYoldi.

    Consorcio: BIOSASUN, S.A. (líder), BROTALIA, GARUNKOOK, INBIOLEV, NUCAPS, Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) y UNIVERSIDAD DE NAVARRA (Centro de Investigación en Nutrición, Grupo de investigación UNAV-NANOVAC, y Servicio de Genómica de CIMA LAB).

    Duration: 2019-2021.

    This project, with a duration of about three years and a budget of 0.8 million euros, is based on the hypothesis that the intake of fermented foods and some microbiota-related compounds are able to improve the state of health of the population.

    The general objective of the project is to generate knowledge about the influence of gut microbiota-related ingredients (probiotics and postbiotics) and fermented foods obtained from bioprocesses on human health.

    This project will be the engine of innovative ideas that allow the Navarra’s industry to compete with more guarantees in a market as competitive as that of biotechnology applied to health challenges and agri-food.

Contacto

Fermín Milagro Yoldi
Director de la Línea de Nutriómica y biomarcadores
fmilagro@unav.es

Contacto general:
C/ Irunlarrea, 1
31008 Pamplona
España

+34 948 425600
cin@unav.es