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Oils and bioactive lipids: quality, stability, and functionality

Autores: Ansorena Artieda, Diana María (Autor de correspondencia); Astiasarán Anchía, María Icíar
Título de la revista: FOODS
ISSN: 2304-8158
Volumen: 10
Número: 6
Páginas: 1248
Fecha de publicación: 2021
Enlace DADUN: https://hdl.handle.net/10171/62005
DOI: https://doi.org/10.3390/foods10061248
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