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Detalle Publicación
CAPÍTULO DE LIBRO
Determinación de la energía bruta de un alimento mediante bomba calorimétrica adiabática
Libro:
Fundamentos de nutrición y dietética: bases metodológicas y aplicaciones
Autores:
Quintero del Rivero, Pablo
;
Milagro Yoldi, Fermín Ignacio
Lugar de Edición:
Buenos Aires
Editorial:
Médica Panamericana
Fecha de publicación:
2011
Página Inicial - Final:
119 - 122
ISBN:
978-84-9835-397-6
Impacto:
Google Scholar
Oculto