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Detalle Publicación
CAPÍTULO DE LIBRO
Determinación del grado de utilización energética de los alimentos a partir del cociente respiratorio
Libro:
Fundamentos de Nutrición y Dietética: bases metodológicas y aplicaciones
Autores:
Milagro Yoldi, Fermín Ignacio
;
Ansorena Artieda, Diana María
Lugar de Edición:
Madrid
Editorial:
Editorial Panamericana
Fecha de publicación:
2011
Página Inicial - Final:
221 - 224
ISBN:
978-84-9835-397-6
Impacto:
Google Scholar
Oculto