ARTÍCULO

Hamburguesas con formulaciones modificadas: mejorando la oferta de cárnicos más saludables

Autores: Ansorena Artieda, Diana María; Poyato Aledo, María Candelaria; Alejandre Amela, Marta; Astiasarán Anchía, María Icíar
Título de la revista: EUROCARNE
ISSN: 1132-2675
Volumen: 265
Páginas: 144 - 150
Fecha de publicación: 2018