ARTÍCULO

Influencia de la inoculación micorrícica sobre el contenido fenólico y las propiedades antioxidantes de la vid (cv. Tempranillo) en condiciones de temperatura elevada.

Autores: Torres Molina, N.; Goicoechea Preboste, María Nieves; Morales Iribas, F.; Antolín Bellver, María del Carmen
Título de la revista: GRANDES CULTIVOS.COM
ISSN: 2462-5221
Volumen: 12
Páginas: 30 - 33
Fecha de publicación: 2017
Resumen:
Las previsiones sobre el aumento de temperatura debido al cambio climático indican que éste repercutirá negativamente sobre la calidad de la uva. Sin embargo, ciertos microorganismos como los hongos micorrícicos arbusculares (HMA) pueden producir numerosos beneficios en la planta hospedadora que incluyen una mayor tolerancia a los estreses ambientales, tales como la temperatura elevada. Por tanto, los objetivos de este estudio han sido caracterizar la respuesta de tres clones de Tempranillo al aumento de la temperatura y determinar si la inoculación con HMA puede mejorar las propiedades antioxidantes de la baya bajo esas condiciones. El estudio se llevó a cabo con esquejes fructíferos de Tempranillo inoculados o no con HMA y sometidos a dos regímenes de temperatura (24/14 °C y 28/18 °C (día/noche)). Los resultados muestran que cada uno de los clones respondió de diferente forma a la temperatura y a la inoculación micorrícica lo que sugiere que la selección de nuevos clones y/o la implementación de medidas para promover la asociación de la vid con HMA podrían ser estrategias adecuadas para mejorar las propiedades antioxidantes de la vid ante las futuras condiciones climáticas.