Autores: Creus Cuadros, A.; Tresserra Rimbau, A.; Quifer Rada, P.;
Martínez González, Miguel Ángel; Corella, D.; Salas Salvao, J.; Fito, M.; Estruch, R.; Gomez Gracia, E.; Lapetra, J.; Aros, F.; Fiol, M.; Ros, E.; Serra Majem, L.; Pinto, X.; Moreno, J. J.;
Ruiz-Canela, Miguel; Sorli, J. V.; Basora, J.; Schroder, H.; Lamuela Raventos, R. M.