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CAPÍTULO DE LIBRO

Peligros y riesgos sanitarios asociados a los alimentos

Libro: Piédrola Gil. Medicina Preventiva y Salud Pública
Autores: Martínez González, Miguel Ángel; Carlos Chillerón, Silvia; Donat Vargas, Carolina Luisa; Bes Rastrollo, Maira; Ruiz-Canela, Miguel
Lugar de Edición: Barcelona
Editorial: Elsevier
Fecha de publicación: 2016
Página Inicial - Final: 318 - 330
ISBN: 978-84-458-2605-8
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