ARTÍCULO

Étude de l'association des métaux avec les composés majoritaires du vin

Autores: Esparza Catalán, Irene; Santamaría Elola, Carolina; Fernández Álvarez, José María
Título de la revista: REVUE D'OENOLOGUES ET DES TECHNIQUES VITI-VINICOLES ET OENOLOGIQUES
ISSN: 0760-9868
Volumen: 38
Número: 141S
Páginas: 56 - 58
Fecha de publicación: 2011