Detalle Profesor

Nuestros investigadores
María Paz de Peña Fariza
Centro
Ciencias de la Alimentación y Fisiología
Facultad de Farmacia y Nutrición Universidad de Navarra
Líneas de investigación
Bioaccesibilidad de compuestos bioactivos (digestión in vitro, microbiota intestinal), Polifenoles en alimentos de origen vegetal, Acción de la microbiota intestinal sobre polifenoles, Alimentos funcionales, Biomarcadores de polifenoles tras la ingesta de vegetales
Índice H
26, (WoS, 29/01/2022)

Sexenios CNEAI: 5 (1992-1997, 1998-2003, 2004-2009, 2010-2015, 2016-2021)