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CAPÍTULO DE LIBRO

Determinación de la energía bruta de un alimento mediante bomba calorimétrica adiabática

Libro: Fundamentos de nutrición y dietética: bases metodológicas y aplicaciones
Autores: Quintero del Rivero, Pablo; Milagro Yoldi, Fermín Ignacio
Lugar de Edición: Buenos Aires
Editorial: Médica Panamericana
Fecha de publicación: 2011
Página Inicial - Final: 119 - 122
ISBN: 978-84-9835-397-6
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